Bioquimica

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Es un epagina creada para el proyecto de como haser una a wiki
y el explicar pasos del tercer parcial de bioquimica espero tener buenos resultados apoyen mi pagina viéndola y comentándola.
Los puntos a ver son;
4.0 otros compuestos
4.1 proteina
4.1.2 estructura: primaria,secundaria, terciaria y cuaternaria.
5 acidos nucleicos
5.1 estuctura de los nucleitidos y nomenclatura
5.2 composicionquimica de los acidos nucleicos
6.0 carbohidratos
6.1 definición y estructura de los carbohidratos
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3er parcial
1. Proteínas y sus características
2. Objetivo: comprobar las características de las proteínas
3. Información previa
4. Materiales y reactivos
5. Desarrollo de la practica
6. Esquema de desarrollo
1. Proteínas y sus características
Sonmicromoleculas muy complejas que se encuentran en estructuras celulares y hacen posibles las reacciones químicas del metabolismo celular.
Constituidas por carbono, hidrógeno, oxigeno, nitrógeno; otros elementos; azufre, fosforo, hierro y cobre.
Compuesta de aminoácidos – consideran su estructura como un rompecabezas. Participa estructura celular, que posibilita el crecimiento y desarrollo.2. Ayudar al crecimiento desarrollo de las células y tejidos.
3. Información previa
CLASIFICACIONES DE LAS PROTEINAS
CLASIFICACION DE LAS PROTEINAS DE ACUERDO A SU FUNCION BIOLOGICA
PROTEÍNA ANTECEDENTES
ENZIMAS Son sustancias que actúan como catalizadores de reacciones químicas. Poseen masas moleculares que oscilan entre 12,000 – 1´000,000 de umas (unidades de masa atómica). En lasactualidades conocen alrededor de 1500 enzimas diferentes, y cada una de ellas cataliza una reacción química específica. Entre las enzimas se encuentran la ureasa, la quimo tripsina, la ribo nucleas, etc.
PROTEINAS DE RESERVA Como su nombre lo indica, desempeñan el papel de reserva nutritiva, entre ellas tenemos a la ovoalbúmina (huevo), la caseína (leche), la giladina (trigo), lazeina (maíz).PROTEINAS DE TRANSPORTE Estas proteínas precisan la movilidad para poder cumplir con su función. Tal es el caso de la hemoglobina, que transporta oxigeno desde los pulmones a todos los tejidos; la betalipoproteina del suero, que acarrea lípidos a través del torrente sanguíneo, y la ser albumina, que transporta ácidos grasos libres desde el tejido adiposo a los demás órganos en los animalesvertebrados.
PROTEINAS CONTRÁCTILES Desempeñan la función de movimiento de contracción muscular. Las proteínas contráctiles son la actina y la miosina.
PROTEINAS DE DEFENSA DE LA SANGRE Realizan funciones protectoras o de defensa, es decir, el organismo, elabora estas proteínas para eliminare otras extrañas. Ejemplos de este tipo de proteínas son los anticuerpos, el fibrinógeno, la trombina, etc.Toxinas Son proteínas toxicas para otros organismos. De entre ellas se pueden mencionar al veneno de serpientes, la toxina diftérica y ala botulínica.
Hormonas La mayoría de estas sustancias son proteínas secretas por varias glándulas del sistema endocrino como son; la insulina segregada por el páncreas, la adrenalina secretada por la medula adrenal, la somatropina secretada por la glándulapituitaria anterior y al tiroxina segregada por la glándula tiroides.
Proteínas estructurales Desarrollan funciones estructurales, y en algunos casos de protección. Como ejemplos se tienen la queratina, la fibroina, el colágeno y la elastina.

CLASIFICACION DE PROTEINAS GLOBULARES CARACTERISTICAS ORIGEN
Nombre Características Origen Ejemplos
Albuminas Solubles en agua, y coaguladas por elcalor. Clara de huevo
Leche
Suero sanguíneo Ovoalbúmina
Lactoalbumina
Seroalbumina
Globulinas Insoluble en agua, soluble en soluciones salinas y coaguladas por el calor. Suero sanguíneo
Tiroides Seroglobulina
trigoblumina
Glutelinas Insolubles en agua, solubles en ácidos y bases. Trigo
Arroz Glutenina
Oxizenina
Prolaminas Insoluble en agua, solubles en etanol al...
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