Bioquimica

Bioquímica
Definición
Es la ciencia que estudia las sustancias presentes en los organismos vivos y de las reacciones químicas en las que se basan los procesos vitales, especialmente las proteínas,carbohidratos, lípidos y ácidos nucleídos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células. Es la ciencia que estudia la mismísima base de la vida: las moléculas que componen las células ylos tejidos, que catalizan las reacciones químicas de la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad, entre otras. La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y engeneral las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre.

Objeto de estudio
Su objetivo principal es el conocimiento de la estructuray comportamiento de las moléculas biológicas, que son compuestos de carbono que forman las diversas partes de la célula y llevan a cabo las reacciones químicas que le permiten crecer, alimentarse,reproducirse y usar y almacenar energía.

Historia
El comienzo de la bioquímica puede muy bien haber sido el descubrimiento de la primera enzima, la diastasa, en 1893 por Anselme Payen. En 1828Friedrich Wöhler publicó un artículo acerca de la síntesis de urea, probando que los compuestos orgánicos pueden ser creados artificialmente. Desde entonces, la bioquímica ha avanzado, especialmente desdela mitad del siglo XX con el desarrollo de nuevas técnicas como la cromatografía, la difracción de rayos X, marcaje por isótopos y el microscopio electrónico. Por razones históricas la bioquímica delmetabolismo de la célula ha sido intensamente investigado, en importantes líneas de investigación actuales (como el Proyecto Genoma, cuya función es la de identificar y registrar todo el códigogenético humano), se dirigen hacia la investigación del ADN, el ARN, la síntesis de proteínas, la dinámica de la membrana celular y los ciclos energéticos.

Ramas:
 Bioquímica celular: Es un área que...