BIOTECNOLOGIA MODERNA DE ALIIMENTOS
ALIMENTOS,
SALUD Y DESARROLLO HUMANO
PRESENTADO POR:
SELENA NATARÈN CRUZ
INTRODUCCIÒN
Solicitado por la
Organización
Mundial de la
Salud (OMS)
Eldesarrollo de
organismos GM (OGM)
• Evaluación de riesgo
Evaluar la aplicación de la
biotecnología moderna a la
producción de
alimentos.
Aumentar la productividad
agrícola
Incrementar el valornutricional
OBJETIVOS
• Determinar la
importancia de la
aplicación de la
biotecnología moderna
a la producción
alimentaria en términos
de salud y desarrollo
humano.
MARCOTEORICO
•
Se define a la biotecnología moderna como la aplicación
de técnicas in vitro de ácido nucleico, incluido el ácido
desoxirribonucleico (ADN), etc.
BIOTECNOLOGÍA
MODERNA DE ALIMENTOSPlantas,
animales y
microorganismo
s
Tecnología
de
ADN
recombinant
e
Clonación, el
cultivo tisular y
la reproducción
asistida por
marcadores
METODOLOGIA
• (2002) Los datos fueronrecopilados usando
búsquedas extensivas en la literatura y en
Internet, y a través de un cuestionario con
aproximadamente 120 respuestas.
• (Enero/ abril 2003) Comentarios recibidos.
•(Junio 2003 en Ginebra) Opiniones
representantes de gobiernos, consumidores,
industria, organizaciones no gubernamentales
(ONG) y de investigación, de países
desarrollados y en desarrollo.CONCLUSIONES
OGM pueden traer beneficios
significativos para la producción de
alimentos.
Evaluaciòn de los alimentos GM
Agricultura
Los métodos modernos de
biotecnología permiten eldesarrollo
rápido de productos alimenticios
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
• http://www.aftechfound.org/index.php
• http://www.biotech-info.net/mexican_bt_flow.html
•http://www.agbios.com/dbase.php?action=ShowForm
• http://www.agr.gc.ca/misb/fsb/fsb-bsa_e.php?page=index
• http://www.bba.de/gentech/isbgmo.pdf
• http://www.phac-aspc.gc.ca/csc-ccs/pdf/Biotech_GMF_GlobalScan_English.pdf
•...
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