SI A LA BIOTECNOLOGIA MODERNA EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

SI A LA BIOTECNOLOGIA MODERNA EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

INTRODUCCIÓN
El presente ensayo habla sobre qué postura tomo como autor de este escrito ante la gran polémica de si estoy a favor oen contra de la aplicación de la biotecnología moderna en la producción de alimentos y el por qué de mi postura sobre este tema. Desde mi punto de vista para poder tomar la decisión de estar a favora la aplicación de la biotecnología moderna a la producción alimentaria me baso en términos de salud (inocuidad alimentaria) y desarrollo humano (seguridad alimentaria).

DESARROLLO
Para poderabordar este tema es conveniente mencionar algunos de los puntos más importantes que debemos de considerar para podernos formar una opinión propia como son: Uso actual, I&D inminente de alimentosproducidos mediante biotecnología moderna y su importancia para la salud y el desarrollo humano, Evaluaciones de riesgos de productos actuales y futuros de la biotecnología moderna en relación con lainocuidad alimentaria, nutrición humana y salud ambiental, La importancia de la biotecnología moderna de los alimentos para la seguridad alimentaria, y el impacto de los derechos de propiedad intelectualsobre la investigación, La capacidad nacional para la evaluación y la gestión de riesgos, El impacto de la biotecnología moderna de los alimentos en la sociedad civil, considerando temas sociales yéticos.

Los puntos arriba señalados son de importancia ya que si realmente no contamos con una evaluación de riesgos de productos actuales y futuros de la biotecnología moderna en relación con lainocuidad alimentaria, nutrición humana y salud ambiental podría ocasionar reacciones alérgicas (alergenicidad), transferencia de genes(como pueden ser genes de resistencia a antibióticos) y el cruzamientolejano (el desplazamiento de genes de vegetales GM a cultivos convencionales o especies silvestres relacionadas, así como la combinación de cultivos provenientes de semillas convencionales con...