Biotecnologia

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Biotecnologia.
En este ensayo se abordara el tema de la biotecnología el cual es muy importante porque con esto aprendemos como se manejan algunas cosas sobre elaboración de alunos alimentos, losalimentos transgénicos, etc.
La biotecnología en si es toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos u organismos vivos y sus derivados para la creación o modificación de productos oprocesos para usos específicos; esto no es algo nuevo ya que se lleva acabo desde la elaboración de vinos, quesos, pan , cerveza, etc.
Elaboración de pan, vino, cerveza.
El vino nace de lafermentación de la uva; en esa época no se tenia ningún tipo de conocimiento científico, solo se sabia que cuando fermentaban las uvas se creaba una bebida que les gustaba; y asi empezaron con la búsqueda denuevas bebidas y por ensayos y también por los errores fueron desarrollando nuevas bebidas alcohólicas como la cerveza la cual proviene de la fermentación de cereales, la sidra que es otra bebidaalcohólica proviene de la fermentación de las manzanas, también el tequila se descubrió mediante la fermentación del aguamiel; en todos esos casos y en muchos mas se ocupan diferentes microorganismos loscuales ayudan en el proceso de estos productos ya que la fermentación en eso consiste.
Reproducción selectiva de plantas y animales.
Con el paso del tiempo se han ido mejorando diversas especies deplantas y animales, esto es a causa de buscar un beneficio para el ser humano. Los mexicanos buscaron un mejor maíz así que realizaron cruzas de plantas basándose en las características que ellos buscabany necesitaban, asi ha ocurrido con otras plantas. Mediante las leyes de Mendel se ha ido mejorando esta técnica. Asi empezaron las cruzas de animales, por eso sabemos que existen mas de 300 especiesde ganado bovino, pero todo esto proviene de un animal original, todas estas se varian con el tono de piel, tamaño, forma del cuerpo, etc.
Producción de antibióticos.
Esta es una técnica que se...
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