Bisentenario

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Sin los alimentos adecuados nuestro cuerpo sufrirá enfermedades que afectaran al organismo. Adopte hábitos correctos y conserve a salud. Hoy día la nutrición está a nuestra disposición y nos dice cómo alimentarnos, fuera de cómo debemos organizar lo que consumimos para asegurarnos de obtener un excelente estado de salud. Comer bien resulta fácil, incluso ahora que el mercado pone antenuestros ojos los alimentos que tienen mayores beneficios y que de cierta manera provocan también serias afecciones.Lo cierto es que hay que buscar aquellos cuyas cualidades nutritivas sean las que necesita el organismo de cada quien. Reemplace la proteína animal por la soya y sus derivados. Comer más legumbres, come pollo de preferencia aquellos que se crían en el campo. LOS ALIMENTOS Y TODAS SUSCARACTERISTICAS |
Una dieta correcta es la clave principal para prevenir deterioros orgánicos y proporciona una vida plena. Tenemos la opción de comer bien, ya que a nuestro alcance existen las oportunidades para hacerlo, usted sólo debe tomar la decisión y saber cómo. El reto ahora radica en alimentarse bien y la solución consiste en conocer los alimentos más sanos que nos ofrece lanaturaleza. FUNCION DE LOS ALIMENTOSConociendo que los alimentos pueden ser divididos según su contenido en substratos, surge que podamos clasificarlos según la función que aportan al organismo. Las funciones u objetivos principales de la alimentación es el aporte energético, el plástico el regulador y el de reserva. Por ello, la división de los alimentos por función se puede mostrar de la siguiente forma:ENERGETICO: Hidratos de carbono y Grasas.PLSTICO: Proteínas.REGULADORES: Minerales y Vitaminas.Físicamente para efectuar cualquier tipo de transformación o movimiento se insume energía, por ello se requiere energía y una reserva. Para la persona es indispensable la formación de músculos y estructura, por tanto eso es la plástica. Y como el organismo debe estar ordenado y regulado, aparecen losreguladores metabólicos y orgánicos. Si bien suponíamos que las proteínas aportaban energía por clasificarse como orgánicas, la energía que aportan es de cantidad mínima por tanto no las identificamos como fuente principal de energía. Así mismo, a los tres substratos podemos exponerlos, en forma muy sintetizada, por como intervienen en el proceso metabólico:
  Hidratos de Carbono  |  Energía | + |  Calor |  + |  Anhídrido Carbónico |  + |  Agua |
Grasas |  Energía |  + |  Calor |  + |  Anhídrido Carbónico |  + |  Agua |
Proteínas |  Energía |  + |  Calor |  + |  Anhídrido Carbónico |  + |  Productos Nitrogenados |
LOS ALIMENTOS Y SU CLASIFICACIONEl alimento es la sustancia (sólida o líquida) normalmente ingerida por los seres vivos para satisfacer el apetito, las funcionesfisiológicas, regular el metabolismo y mantener la temperatura corporal.
Los alimentos son el objeto de estudio de diversas ciencias, desde enfoques distintos: la biología estudia los mecanismos de obtención, digestión y desecho de los alimentos por parte de los organismos, la ecología estudia las cadenas alimentarias; la química de alimentos, la composición de los alimentos y la manera en la que semetabolizan dentro del organismo y, finalmente, la tecnología de los alimentos que estudia la elaboración, producción y manejo de los productos destinados al consumo humano.
Los compuestos adquiridos que no poseen beneficios al organismo no se consideran alimentos. Así también, los compuestos que regulan o alteran las funciones metabólicas del mismo no entran en la definición. CLASIFICACION DE LOSALIMENTOSCLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS.
Los alimentos pueden clasificarse según distintos criterios. Dependiendo de su origen pueden ser alimentos de origen animal, como la carne, la leche, los huevos o el pescado, y alimentos de origen vegetal, como las frutas, los cereales o las verduras. El agua y la sal son alimentos de origen mineral. Basándose en la función nutritiva principal que...
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