Bloques Nutricionales Para Cuyes

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERÍA ZOOTÉCNICA

BROMATOLOGIA

PRUEBAS DE DIGESTIBILIDAD EN CONEJOS


AUTORES:

Tamia Noboa
Brayan Aldaz
Boris Ortega
Cesar Chicaiza

Sexto Nivel “A”

GRUPO #3

Riobamba- Ecuador
I. INTRODUCCIONSegún:http://alternativasnutricionales.blogspot.com/2009/07/bloques-multinutricionales-para-cuyes.html
Los bloques multinutricionales (BM) constituyen una tecnología para la fabricación de alimentos sólidos y que contienen una alta concentración de energía, proteína y minerales. Son preparados utilizando melaza, forraje y un agente solidificante. Adicionalmente puede incluirse, minerales, sal, y una harina que proporcione energía. Generalmente el uso de los BM ha sido comoalimentación estratégica durante la época seca, son resistentes a la intemperie y es consumido lentamente por lo que garantiza el consumo dosificado de sus componentes.
Los bloques se pueden elaborar con gran variedad de ingredientes, dependiendo de la oferta en la finca, en el mercado, la facilidad para adquirirlos y el valor nutritivo de los mismos. Se han realizado diferentes ensayos paradeterminar la cantidad óptima de cada ingrediente para elaborar BM de excelente calidad nutricional.

II. OBJETIVOS
General
• Conocer cómo se elaboran los bloques nutricionales para cuyes
Específicos
• Elaborar bloques nutricionales en este caso específico para los cuyes
• Suministrar los bloques nutricionales a los cuyes para comprobar su palatabilidad y aceptación.

III.JUSTIFICACION

Como parte de nuestra formación como futuros ingenieros zootecnistas se ha visto oportuno tratar el tema de los bloques multi nutricionales para cuyes, ya que resultan un complemento en la dieta de los cuyes que aporta otros nutrientes y minerales que contribuyen a su desarrollo, además de son de fácil conservación y los animales reaccionan favorablemente aceptándolospositivamente.

IV. REVISIÓN DE LITERATURA

Según http://jairoserrano.com/2009/01/bloques-multinutricionales/
Los Bloques Multinutricionales (BMN) son suplementos nutricionales que nos permiten suministrar nutrientes como proteínas, carbohidratos y minerales de forma lenta y segura. Una de las mayores ventajas de los Bloques Multinutricionales es que nos mejoran el ambiente ruminal al incrementar elnúmero de microorganismos. Por sus características nutricionales los BMNs nos permiten disminuir las pérdidas de peso durante las épocas secas de baja disponibilidad de forrajes y nos mejoran la relación proteína-energía en el animal. Desafortunadamente, debido a la obtención de biocombustibles, las materias primas empleadas en la fabricación de los bloques han aumentado considerablemente sucosto y adquirir estos suplementos en tiendas agropecuarias es una gran limitante para su utilización.

Sin embargo, estos suplementos podemos fabricarlos en la finca disminuyendo su costo mediante la utilización de las materias primas de bajo costo que estén a nuestro alcance. Estas materias primas pueden ser residuos de cosecha (hojas de yuca, cascarón de mazorca, hojas de fríjol, vástagos deplátano), subproductos de molinería (repila de arroz, cascarilla de cacao, salvados), fuentes de proteína, fuente de minerales y fuentes de energía.
Los ingredientes utilizados pueden ser muchos y diversos pero todos en general deben contener los siguientes componentes básicos:

Proteína: urea, algodón, soya, ajonjolí etcétera.
Minerales: sal mineralizada.
Fibra: tusa de maíz, cascarillas,residuos de cosecha, bagazo.
Energía: melaza, miel de purga.
Aglomerante: cal, cemento.

Adicional a estos componentes básicos es muy recomendable usar como relleno del bloque forraje de leguminosas como Mataratón (Gliricidia sepium), Guandul (Cajanus cajan) o Leucaena (Leucaena leucocephala) entre otras que nos apoten proteína de calidad.
Las formulaciones que existen también son muy diversas y...