Borrador De un Restaurante

ASEO Personal
1. El aseo personal es indispensable.
a) El baño diario.
b) El cepillado de dientes.
c) Ropa limpia y el uso de uniforme o accesorios proporcionados por LOS CHILAQUILES DEVALLE (el no uso de estos merece sanción).
d) el peinado en caso de hombre sera de cabello corto y bien peinado hacia atrás, para las mujeres es de cola de caballo con el cabello completamenterecogido hacia atrás, sin cabellos sueltos o flequillos, puede hacerse uso de gel, pasadores o lo necesario para llevar acabo el peinado.
e) Los zapatos limpios, con suela antiderrapante, sin tacón.f) Queda prohibido el uso de mallones, shorts y faldas de cualquier tipo.
g) Uñas cortas y sin pintura en ellas y sin uso de anillos o pulseras.
h) Llevar acabo el correcto lavado ydesinfectado de manos cuantas veces sea necesario (antes de preparar, al terminar y al tocar dinero).
i) Las trabajadoras en caso de maquillarse deberá de ser ligero y del día, no se permitirá maquillajede un dia anterior y con rímel corrido en ojeras.
j) Los hombres deben de estar perfectamente rasurados
k) El uso de perfumes debe de ser moderado

SERVICIO
1. SALUDAR AL CLIENTE DE BUENAMANERA Y CON SONRISA.
2. Proporcionarle lo que necesite, no permitiendo que se pare a tomar el salero o cualquier otro objeto que debiera haber en la mesa o barra, dándole amablemente las graciase invitándole a que vuelva.
3. Nunca de la impresión de cansancio o fastidio ante un cliente.
4. Nunca olvide dar las gracias al poner la cuenta sobre la mesa.
5. Sea usted siempreconsiderado con el personal de trabajo y pida las cosas por favor y dando las gracias al recibirlas.
6. No llame por apodo a diminutivos a los compañeros de trabajo.
7. Nunca hable en código frente a uncliente con sus compañeros de trabajo
8. Los vasos y copas se sirven al cliente tomándolos por la baso (lo mas abajo posible) y nunca de arriba donde el cliente pone sus labios;... [continua]