bpm bodegas

EQUIPO/AREA
Tanques de hidratación de granos
RESPONSABLE
Operario Encargado
UBICACIÓN
PRODUCCIÓN
FRECUENCIA
Diario al iniciar y al terminar las labores de hidratación del grano
ACCIONESPRELIMINARES
Retirar todo el material grueso por decantación proveniente del descascarillado del grano. Con la misma agua de hidratación se prepara solución detergente y se lavan los tanques, con ayudade cepillos y paños plàsticos
EQUIPO
UTILIZADO
El equipo cuenta con salida de líquido por gravedad.
Se usan paños plásticos y cepillos
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA
PROCEDIMIENTO DIARIO:Retirar los restos de cascarillas por decantación
Retirar agua de hidratación y dejar solo el 2% del liquido para preparar el detergente
Adicionar el detergente DEGRATEC 21 según el instructivo detrabajo de preparación de soluciones detergentes y desinfectantes.
Estregar las superficies del tanque con paños abrasivos y cepillos en los lugares donde exista acumulación de material y en las partesinternas y externas de los tanques. Es importante revisar que no queden residuos de cascarilla,
Enjuagar con agua hasta quitar todo el detergente.
CADA SIETE (10) DIAS: se hace limpieza y desinfecciónprofusa de los tanques usando el mismo procedimiento para retirar residuos de algas y cascarillas.
PROCEDIMIENTO DE DESINFECCIÓN
Preparar la solución de desinfectante según el instructivo detrabajo de preparación de soluciones detergentes y desinfectantes y según el registro de rotación de desinfectantes.
Aplicar con aspersor en todas las superficies previamente lavadas. Las partes.
Dejaractuar el desinfectante por DIEZ (10) minutos.
Retirar el desinfectante o no según el instructivo de trabajo de preparación de soluciones detergentes y desinfectantes y según el registro de rotaciónde desinfectantes.
OBSERVACIONES
Revisar en el instructivo de trabajo de preparación de soluciones detergentes y desinfectantes y según el registro de rotación de desinfectantes si es necesario o...