Brandon

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  • Publicado : 18 de noviembre de 2010
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Principales propiedades del vino
El vino ha formado parte de la cultura humana desde hace unos 6.000 años, a lo largo de sus diversas étapas evolutivas, el hombre lo ha considerado un placer parasu paladar, una ayuda para la convivencia y también un elemento con propiedades que benefician su salud.
De esta forma diversas bebidas han sido utilizadas para prevenir enfermedades y hasta paracurarlas. Esto es debido a que se hacen a base de productos naturales como: la uva, manzana, arroz y cebada entre otros productos, que al ser tratados no pierden sus propiedades y en algunos casos hastalas incrementan.
Hoy en día numerosos estudios han servido para corroborar algunas de esas propiedades dadas a conocer hace miles de años.Pero es evidente que estas propiedades se expresan mejorcuando la calidad del producto es excelente.
Principales propiedades del vino

El vino aporta a través de sus propiedades, diversos beneficios a la salud del ser humano, algunas de ellas son:
•Es considerado un alimento completo.
• Es una sustancia alimentaria que aporta al organismo algunos elementos perfectamente asimilables.
• Es fuente de energía fácil de asimilar.
• Está asociadocon la longevidad, pues contiene vitaminas como la A, C y varias del complejo B como: biotina, colina, incositol, ciancobalamina, ácido fólico, ácido nicotínico, pridoxina y tiamina entre otros.
•Contiene pequeñas cantidades de hierro, por lo que se debe ingerir vinos generosos en caso de anemia.
• La tonicidad del vino tiene su origen principalmente en los taninos. Esta tonicidad semanifiesta tanto en niveles físicos, como psíquicos.
• Es un medio natural de recuperación si es tomado después de un esfuerzo físico.
• El vino tinto, sobre todo si es viejo, es particularmente indicadoen períodos de convalecencia, o en el transcurso de enfermedades infecciosas.
• El vino es un remedio terapéutico en la ansiedad y la tensión emocional, por ello varios expertos consideran que "el...
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