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PLAN DE NEGOCIO
I. DATOS GENERALES NOMBRE DEL NEGOCIO NOMBRE DE LA EMPRESA DIRECCION DE LA EMPRESA : “VENTA DE PLATOS TIPICOS Y MENU” : “RESTAURANT MILAGROS” : “PARQUE PRINCIPAL DE HUAMANGUILLA” CELULAR : 966745916

TELF. FIJO : 831850 DISTRITO : HUAMANGUILLA REGION : AYACUCHO

PROVINCIA : HUANTA

REPRESENTANTE PARTICIPANTE II. PROYECTO

: FELICIANA HUAMAN SOSA : HOLINDA FLORES GARCIA1.1 OBJETIVO GENERAL En el 2011 la Empresa “MILAGROS” estará equipándose, asimismo brindando buenas atenciones al cliente huamanguillino, para ello tiene como objetivo preparar la diversidad de comidas y al gusto del cliente como son: el menú familiar, platos extras, platos típicos y también se estará atendiendo reservaciones para cualquier tipo de compromisos con 24 horas de anticipación.RESULTADOS 1.- La Empresa “MILAGROS” el 2009 se estará preparando 1 300 platos de menú mensuales y al año se estará comercializando 6 000 platos de menú y asimismo se estará dando pensión a las personas que deseen. 1.1. Organización de los socios 1.2. Alquiler del local 1.3. Arreglo del local 1.4. Tramitar licencia de funcionamiento 1.5. Registro a la SUNAT 1.6. Compra de materiales 1.7. Prepararcomidas con mucha higiene 1.8. la buena atención con mucha paciencia y amabilidad 2.- El 2011 la Empresa “MILAGROS” se estará equipando un local mas ampliol, se estará preparando menús, platos extras y platos típicos los fines de semana y

también se estará saliendo a la feria dominical que se realiza en el Distrito de Huamanguilla.

2.1. Comercialización del producto 2.2. Dar promociones delproducto 2.3. Asistir a las capacitaciones que realizan los Chefs y así preparar variedad de comidas 2.4. Hacer pasar los Spots publicitarios del restaurante 3.- formalización de los socios.

3.1. Se trabaja en forma de equipo con los socios 3.2. Asistir a las reuniones programadas por los socios III. DEMANDA 2.1. IDENTIFICACIÓN DE LA DEMANDA ACTUAL (Quienes están comprando el producto). COMPRADORTRABAJADORES DE LA MUNICIPALIDAD TRABAJADORES DEL CENTRO DE SALUD LOS CHOFERES DE TRANSPORTE PUBLICO PROFESORES DE LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS VISITANTES QUE VIENE DE DIFERENTES LUGARES TRABAJADORES DEL PUESTO POLICIAL T O T A L PRODUCTO 10 MENUS DIARIOS 15 MENUS DIARIOS 12 MENUS DIARIOS 27 MENUS DIARIOS CANTIDAD 260 MENUS AL MES 390 MENUS AL MES 312 MENUS AL MES 702 MENUS AL MES

15 MENUSDIARIOS 13 MENUS DIARIOS 92 MENUS DIARIOS

390 MENUS AL MES 338 MENUS AL MES 2392 MENUS AL MES

2.2. IDENTIFICACIÓN DE CLIENTES POTENCIALES (Quienes nos van a comprar) COMPRADOR PRODUCTO CANTIDAD 156 MENUS AL MES

TRABAJADORES DEL PUESTO 06 MENUS DIARIOS POLICIAL TRABAJADORES DEL CENTRO 08 MENUS DIARIOS DE SALUD LOS CHOFERES TRANSPORTE PUBLICO TRABAJADORES MUNICIPALIDAD DE DE 08 MENUS DIARIOS208 MENUS AL MES

208 MENUS AL MES

LA

05 MENUS DIARIOS

130 MENUS AL MES 390 MENUS AL MES 208 MENUS AL MES 1300 MENUS AL MES

PROFESORES DE LAS 15 MENUS DIARIOS INSTITUCIONES EDUCATIVAS VISITANTES QUE VIENE DE 08 MENUS DIARIOS DIFERENTES LUGARES T O T A L 50 MENUS DIARIOS

2.3. COMERCIALIZACIÓN (Como vamos a vender) 2.3.1. BREVE DESCRIPCION COMERCIALIZACION DEL PROCESO DE

Lacomercialización del “Restaurant comercializando de la siguiente manera: -

MILAGROS”

se

estará

-

El desayuno se comenzara a preparar desde las 05:00 AM y se estará sirviendo el desayuno desde las 07:00 hasta las 11:00 AM. El almuerzo se estará comenzando a preparar a partir de las 09:00 como es (sopa de casa, segundo y refresco) y se servirá desde las 12:00 horas del día hasta las 03:00de la tarde. La cena se estará preparando desde las 05:00 PM., se estará sirviendo desde las 06:00 de la tarde hasta las 08:00 de la noche.

2.3.2. CONDICION DE VENTA

Dado a la iniciativa y emprendimiento del negocio el grupo concertara que la venta de los productos se realizara al contado porque no se dispone todavía de un capital de trabajo suficiente como para vender al crédito....
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