Buenas practicas agricolas
Páginas: 12 (2937 palabras)
Publicado: 29 de agosto de 2012
La Academia al servicio de la Vida
CAPACIACION ACERCA DE LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRICOLAS PARA PERSONAL ENCARGADOS DE LOS CULTIVOS Y ANIMALES EN LA GRANJA EXPERIMENTAL VILLA MARINA-UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
MILAGRO MERCEDES HERAZO GARAY COD 86091463492
JUSTIFICACION Debido a la alta contaminación que esta sufriendo el planeta, en la sociedad mundial se han planteado principios para mejorarlas condiciones y calidad en el cultivar y producir alimentos, Por esta razón sean han diseñado nuevas estrategias como propuesta ambiental, llamadas buenas prácticas agrícolas que llevan al campo mejorar las condiciones de producción y mercadeo de los productos que se comercializan. OBJETIVO GENERAL Capacitar en buenas prácticas agrícolas a empleados de la granja experimental Villamarína, paraconcientizar la necesidad de mejorar las condiciones del campo y practicar una agricultura sustentable y sostenible para obtener buenos resultados en las condiciones de producción y mejorar la calidad del producto que sale a los mercados.
OBJETIVOS ESPECIFICOS Minimizar el impacto ambiental al momento de realizar los manejos de los cultivos en la granja experimental Villamarína. Racionalizarel uso de recursos naturales (suelo y agua). Promover técnicas de Bienestar Animal.
Universidad de Pamplona - Ciudad Universitaria - Pamplona (Norte de Santander - Colombia) Tels: (7) 5685303 - 5685304 - 5685305 Fax: 5682750 – www.unipamplona.edu.co
La Academia al servicio de la Vida
Ofrecer un mecanismo para llevar a cabo medidas concretas en pro de la agricultura y el desarrollosostenible.
Identificar los principios de las buenas prácticas agrícolas quienes ofrecen la base de la acción internacional y nacional concertada para elaborar sistemas de producción agrícola sostenibles.
METAS Por medio de la adquisición de conocimientos obtenidos mediante las capacitaciones debería mejorar la productividad, puesto que a través de las capacitaciones el personal estará encapacidad de impactar positivamente sobre el buen manejo, desarrollo y productividad de las actividades del campo. Llevar al productor a una situación de mayor control de su sistema de producción, identificando las fallas o pérdidas y aplicando medidas correctivas, contribuyendo de esta manera a elevar el nivel de organización e inocuidad del producto y en consecuencia a una gestión más eficientede los procesos de siembra, cosecha, pos cosecha. POBLACION BENEFICIADA Los beneficiados en este trabajo son el personal encargado del cuidado de los cultivos y animales de la granja experimental Villa Marina los cuales son 10 personas entre ellos hay médicos veterinarios, agrónomos e ingenieros agroindustriales e indirectamente a la población que consume los productos originados en dichoestablecimiento.
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MARCO TEORICO Desde los orígenes de la humanidad, los alimentos fueron producidos para satisfacer las necesidades biológicas que los individuos han manifestados a lo largo de lahistorias. Por tanto y por los acelerados crecimiento sociales, la inocuidad surge como la garantía de que un alimento no cause daño al consumidos, cuando este sea preparado o ingerido de acuerdo al uso que se le de al mismo ya sea de origen animal o vegetal (Ciro P. y Villegas B. 2009). Los primeros indicios del desarrollo de las Buenas Prácticas Agrícolas fueron desarrollado EurepGap en octubre de1997, Eurep (Euro Retailer ProduceWorking Group) que puede traducirse como Grupo de Trabajo de Productores Minoristas Europeos, es una de las iniciativas de certificación más recientes para asegurar la calidad de los alimentos frescos. Es una asociación de productores y comercializadores privados de Europa. por otra parte en septiembre de 1998, Eurep inició la validación de campo a escala...
CAPACIACION ACERCA DE LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRICOLAS PARA PERSONAL ENCARGADOS DE LOS CULTIVOS Y ANIMALES EN LA GRANJA EXPERIMENTAL VILLA MARINA-UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
MILAGRO MERCEDES HERAZO GARAY COD 86091463492
JUSTIFICACION Debido a la alta contaminación que esta sufriendo el planeta, en la sociedad mundial se han planteado principios para mejorarlas condiciones y calidad en el cultivar y producir alimentos, Por esta razón sean han diseñado nuevas estrategias como propuesta ambiental, llamadas buenas prácticas agrícolas que llevan al campo mejorar las condiciones de producción y mercadeo de los productos que se comercializan. OBJETIVO GENERAL Capacitar en buenas prácticas agrícolas a empleados de la granja experimental Villamarína, paraconcientizar la necesidad de mejorar las condiciones del campo y practicar una agricultura sustentable y sostenible para obtener buenos resultados en las condiciones de producción y mejorar la calidad del producto que sale a los mercados.
OBJETIVOS ESPECIFICOS Minimizar el impacto ambiental al momento de realizar los manejos de los cultivos en la granja experimental Villamarína. Racionalizarel uso de recursos naturales (suelo y agua). Promover técnicas de Bienestar Animal.
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Ofrecer un mecanismo para llevar a cabo medidas concretas en pro de la agricultura y el desarrollosostenible.
Identificar los principios de las buenas prácticas agrícolas quienes ofrecen la base de la acción internacional y nacional concertada para elaborar sistemas de producción agrícola sostenibles.
METAS Por medio de la adquisición de conocimientos obtenidos mediante las capacitaciones debería mejorar la productividad, puesto que a través de las capacitaciones el personal estará encapacidad de impactar positivamente sobre el buen manejo, desarrollo y productividad de las actividades del campo. Llevar al productor a una situación de mayor control de su sistema de producción, identificando las fallas o pérdidas y aplicando medidas correctivas, contribuyendo de esta manera a elevar el nivel de organización e inocuidad del producto y en consecuencia a una gestión más eficientede los procesos de siembra, cosecha, pos cosecha. POBLACION BENEFICIADA Los beneficiados en este trabajo son el personal encargado del cuidado de los cultivos y animales de la granja experimental Villa Marina los cuales son 10 personas entre ellos hay médicos veterinarios, agrónomos e ingenieros agroindustriales e indirectamente a la población que consume los productos originados en dichoestablecimiento.
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MARCO TEORICO Desde los orígenes de la humanidad, los alimentos fueron producidos para satisfacer las necesidades biológicas que los individuos han manifestados a lo largo de lahistorias. Por tanto y por los acelerados crecimiento sociales, la inocuidad surge como la garantía de que un alimento no cause daño al consumidos, cuando este sea preparado o ingerido de acuerdo al uso que se le de al mismo ya sea de origen animal o vegetal (Ciro P. y Villegas B. 2009). Los primeros indicios del desarrollo de las Buenas Prácticas Agrícolas fueron desarrollado EurepGap en octubre de1997, Eurep (Euro Retailer ProduceWorking Group) que puede traducirse como Grupo de Trabajo de Productores Minoristas Europeos, es una de las iniciativas de certificación más recientes para asegurar la calidad de los alimentos frescos. Es una asociación de productores y comercializadores privados de Europa. por otra parte en septiembre de 1998, Eurep inició la validación de campo a escala...
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