Buenas prácticas agricolas

1. ¿Qué principios se destacan para el correcto desarrollo de un programa de BPA?

Las BPA combinan una serie de técnicas y tecnologías adaptadas a la zona y al medio en cuestión para obtener los mejores rendimientos de calidad superior, teniendo en cuenta la conservación del medio, sus recursos, las plagas y enfermedades y los riesgos para la salud humana.

Elección del terreno de siembra:Hay que compatibilizar lo que se siembra, con la elección del terreno, no se puede poner un cultivo con grandes necesidades hídricas en un secarral.

Historial del lugar:

Conocer las plagas y enfermedades más comunes, las zonas húmedas o secas, las rotaciones practicadas y lo que se ha cultivado anteriormente nos dará la posibilidad de no cometer algunos errores y a encontrar soluciones.Análisis del lugar:

Debe analizarse el historial del lugar y la elección del terreno de siembra, para saber si el terreno reúne las condiciones.


Variedades por sembrar:

Teniendo en cuenta la finalidad del cultivo y su adaptación al medio, una variedad más productiva, puede tener más merma que una resistente a las plagas o a las sequías, lo cual puede resultar interesante dependiendodel historial del lugar.

Control de plagas y enfermedades:

Siempre es mejor la prevención, realizando monitoreos periódicos en épocas propicias para el desarrollo de las plagas y enfermedades, nos ayuda a ser más efectivos y a descubrir las plagas y enfermedades cuando todavía son fácilmente controlables.

Prácticas culturales:

La destrucción de las fuentes de infestación es fundamentalpara el control de plagas y enfermedades, para evitar que las plagas sobrevivan de un cultivo a otro, se utilizan las siguientes prácticas culturales:

• Destrucción de residuos de cosecha (RASTROJOS): su destrucción mediante su incorporación al suelo o quemándolos, reduce las plagas y enfermedades en porcentajes muy altos.
• Plantas trampa: estas plantas se escogen por lapredilección de algunas plagas hacia ellas, colocadas en lugares estratégicos del cultivo pueden servirnos para descubrir la plaga antes de que afecte al cultivo en sí mismo.
• Campo limpio: para la recuperación del terreno, ha de realizarse en extensiones amplias y no menos de dos meses, dejando el campo completamente limpio.
• Preparación del terreno: con el uso del arado y la rastra, oreamosel suelo, pero también se quedan muchas pupas o huevos muy enterradas (que probablemente no puedan salir a la superficie) o al descubierto (pudiendo ser comidas por depredadores o exponiéndolas al frío).
• Siembra: la elección de una fecha adecuada, coincidirá con la ausencia de plagas o con su menor incidencia.
• Variedades cultivadas: hay que analizar (mencionado anteriormente enhistorial del lugar y análisis del lugar) las variedades más indicadas para encontrar un compromiso entre producción, calidad, resistencia a plagas y sequías; no vale de nada una variedad súper productiva que cuando haya una sequía pierda un 50% de su producción. Si estamos en un lugar con un historial de sequía esa variedad sería descartada automáticamente.
• Control de malezas: quitanluz, agua y nutrientes a las plantas que nos interesa que las tengan y son huéspedes de patógenos, hay que mantener el cultivo libre de ellas.
• Manejo del agua: una buena calidad de agua mejora la calidad de nuestro cultivo, además puede distribuir plagas y enfermedades rápidamente si no se maneja adecuadamente.
• Fertilizantes: una adecuada fertilización tiene que ser equilibrada yfruto del estudio del tipo de suelo, de sus niveles de fertilidad, de los análisis foliares, del vigor de la planta, de la variedad sembrada y de la producción esperada.
• Rotación de cultivos: alternando cultivos diferentes podemos evitar el empobrecimiento del suelo y alterar el desarrollo de plagas y enfermedades que ataquen a uno pero no hacen daño al otro.
• Densidades de...