Bueno para comer

“BUENO PARA COMER”
MARVIN HARRIS

Pues en este libro yo leí que a lo que se refiere el autor con la definición “bueno para comer” se refiere alo que es referente al costeo adecuado a la economía de cada persona y no a la fisionomía del organismo que digiere a los alimentos.

Marvin Harrishace en este libro, un estudio donde muestra cómo los alimentos preferidos son aquellos que presentan una relación de costes y beneficios prácticosmás favorables que los alimentos evitados. Las diferencias pueden hacerse remontar a limitaciones y oportunidades que difieren según las religioneso en relación a la nutrición, la ecología o la economía.

Tocando el tema religioso, en este libro también encontré pues lo ya conocido de laindia, pues en esta región a la vaca la consideran sagrada y no la consumen, en lo personal se me hace algo extraño pues el sabor de esta esverdaderamente delicioso y podemos aprovechar al máximo este animal y que es lo principal consumido en el mundo, pero respetando también su punto de vistacomo otras regiones lo que para nosotros es algo comestible o bueno para otros lugares es extraño y es así de lo que este libro trata llamando a estocomo enigma de alimentación y cultura.
Se describe a el ser humano como omnívoros, lo que realmente somos pues consumimos el lado vegetariano ycarnívoro para satisfacer las necesidades alimenticias de nosotros mismos, lo que hace ya varios siglos se ha tomado como costumbre del ser humano.