Cómo calcular la cantidad de proteínas diarias necesarias
Para cuantificar las necesidades proteínicas diarias hay que multiplicar la propia masa magra por un coeficiente, que se determinateniendo en cuenta las actividades llevadas a cabo y que indica la cantidad de gramos de proteínas necesarias por Kg. de masa magra.
Gramos de proteínas por un Kg. de masa magra
Sedentario puro (sofá,silla, televisión, pantuflas)
1,1
Trabajo tranquilo sin ninguna actividad física
1,3
Trabajo más actividad física suave
Sujetos obesos (hombres con más del 30 % de masa grasa, mujeres con másdel 40 %)
1,5
Trabajos estresantes
Sujetos que hacen ejercicio por lo menos tres veces por semana o que practican constantemente algún deporte
1,7
Trabajo más entrenamiento atlético diario
1,9 Fuerte entrenamiento diario
2,1
Entrenamiento diario intenso en deportistas profesionales, integrado con sesiones diarias con pesas
Doble entrenamiento deportivo profesional diario
2,3
Los Kg. demasa magra se pueden cuantificar fácilmente conociendo el propio peso total y el porcentaje de masa grasa.
· El peso propio multiplicado por el porcentaje de masa grasa dividido 100 es igual al pesototal de grasas del cuerpo.
· El peso propio menos el peso total de grasas del cuerpo es igual al peso propio de masa magra.
Veamos pues un ejemplo: un individuo de 75 Kg. con un porcentaje de masagrasa del 20% tiene (75 x 20 : 100) 15 Kg. de grasa y, por lo tanto, una masa magra de 60 Kg. (75 – 15).
Suponiendo que esta persona haga un fuerte entrenamiento diario (coeficiente 2.3) necesitarádiariamente (60 x 2.3) 138 gramos de proteínas, que equivalen a 20 bloques de 7 gramos, redondeando al múltiplo de 7 superior. 140 gramos de proteínas, según la correlación de la ‘dieta de la zona’,significan un consumo diario de 190 gramos de carbohidratos (20 bloques de 9.5 gramos) y 60 gramos de grasas (3 x 20) , por un total de aprox. 1860 calorías.
Ahora que somos capaces de cuantificar la...
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