Cómo lograr una dieta balanceada

¿Cómo lograr una dieta balanceada?
Una dieta balanceada es aquella que le damos a nuestro cuerpo, a través de los alimentos apropiados, los nutrientes que necesita en las cantidades adecuadas. Si bien es cierto que cada persona tiene necesidades particulares de acuerdo a su genética, contextura, talla, peso y actividad física diaria, existen estándares que nos muestran de una forma general loque necesitamos darle a nuestro cuerpo diariamente.
Lo bueno de nuestro cuerpo es que tiene reservas y siempre trata de luchar contra las deficiencias nutricionales que nosotros mismos le ocasionamos, además, nuestro cuerpo está diseñado para organizar y distribuir muy bien los nutrientes según los vaya necesitando.
El problema empieza cuando la dieta es deficiente o desordenada por lo que (despuésde un buen tiempo) el cuerpo empieza a avisarnos por medio de diferentes signos y síntomas que “algo” no está bien. La intención de nuestro cuerpo es alertarnos sobre las deficiencias con el fin de proporcionarle lo que necesita. Por ejemplo: si estamos cansados, con mucho sueño, sin apetito y con falta de aire cada vez que realizamos una actividad simple como subir escaleras pues lo más probablees que estemos con anemia (falta de hierro, B12 o acido fólico), si se nos cae el pelo y las uñas están débiles puede ser que falte vitamina B6 y zinc o si aparecen ampollitas en la boca puede ser que no estemos consumiendo suficientes alimentos con vitamina B2.
Cuando hablamos de una dieta saludable no significa que debemos de comer bajo en calorías o light, si no es para que nuestro cuerpo puedarecibir lo que necesita en las cantidades adecuadas y pueda trabajar sin problemas, con un sistema inmune bien fuerte y sobre todo previniendo futuras enfermedades.
Una dieta balanceada como su nombre lo indica es aquella que contiene de todo en cantidades adecuadas y de la forma más natural y saludable posible.
Los alimentos que no nos deben de faltar diariamente son:
Mínimo 5 porciones defrutas y verduras de colores intensos.
Mínimo 3 porciones de lácteos (queso, yogurt o leche, todo bajo en grasa)
Cereales integrales (avena, quinua, trigo, maíz, arroz integral y derivados)
Proteína baja en grasa (pescado, pollo, carne de res, carne de cerdo, huevo, menestras, semillas, etc.)
Mínimo 25 gramos de fibra (provenientes de las frutas y verduras, cereales integrales, frutos secos, menestras,etc.)
30 gramos de frutos secos (maní, pecanas, almendras, nueces, pistachos, etc.)
2 cucharadas de aceite vegetal como aceite de oliva extra virgen, aceite sacha inchi o aceite de girasol. Evita freírlo, consúmelo al natural.
Líquido, sobre todo agua.
Si bien es importante consumir todos los grupos de alimentos en un solo día, no es indispensable ya que el organismo puede almacenar lo quenecesita, claro siempre y cuando a los pocos días si lo consumas. La idea es que varíes y comas de todo un poco para que le des a tu organismo la mejor calidad de alimentos con la más amplia variedad de nutrientes para tu beneficio.
Una dieta balanceada
Tener una dieta balanceada significa comer de tal manera que nuestros cuerpos sean capaces de obtener todos los nutrientes que necesitan para...
+llevar a cabo las tareas más básicas, como respirar
+ mantener y renovar nuestro tejido celular
+ hacer crecer más células
+ pensar, moverse, trabajar, etc.
De las líneas anteriores, podría parecer que todos necesitamos las mismas cosas, pero en la vida real no hay ninguna receta "para todas las edades". Todos somos diferentes y también nuestras necesidades.
Lo que los nutricionistas, los profesionalesen el campo, normalmente hacen es subdividir nuestra necesidad en tres grupos:
+ Primero, calculan la mínima cantidad de nutrientes que nuestras células necesitan para poder continuar viviendo. Lo cuentan mientras estamos en reposo absoluto, durmiendo; y le llaman nuestro metabolismo basal.
+ Luego, calculan lo que necesitamos para crecer. Esto implica tanto el valor energético de nuestros...