1. INTRODUCCIÓN.

El cacao ( Theobroma cacao ) cubre extensa superficies de terrenosestablecidos principalmente en las llanuras de la costa occidental ecuatoriana.Excluyendo el petróleo, el cacao es unos de los tres cultivos que ha sustentado laeconomía del país desde los tiempos de la colonia. A pesar de no ser un cultivo de importancianutricional básica, se puede decir que más de medio millón de ecuatorianos depende deuna manera directa o indirecta de la explotación del cacao.

La variedad nacionalproductora del cacao reconocido mundialmente por su aroma floral, es productoexclusivamente del ecuador.

El cacao es utilizado para la fabricación de chocolate y de este sederivan bombones y caramelos.

El país llegó a ser uno de los mayores exportadores decacao en el mundo. Representando en 1911 el 20 % del total mundial. En la actualidad el [continua]

Leer Ensayo Completo

Cite este ensayo

APA

(2011, 05). Cacao ccn 51. BuenasTareas.com. Recuperado 05, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Cacao-Ccn-51/2081963.html

MLA

"Cacao ccn 51" BuenasTareas.com. 05 2011. 2011. 05 2011 <http://www.buenastareas.com/ensayos/Cacao-Ccn-51/2081963.html>.

MLA 7

"Cacao ccn 51." BuenasTareas.com. BuenasTareas.com, 05 2011. Web. 05 2011. <http://www.buenastareas.com/ensayos/Cacao-Ccn-51/2081963.html>.

CHICAGO

"Cacao ccn 51." BuenasTareas.com. 05, 2011. consultado el 05, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Cacao-Ccn-51/2081963.html.