Cadena Agroalimentaria De La Papa

LA CADENA AGROALIMENTARIA DE LA PAPA A TRAVÉS DE LA METODOLOGÍA DE PLATAFORMAS Y PROYECTOS COMPARTIDOS
Hernán Pico Acosta INIAP Estación Experimental Santa Catalina Quito – Ecuador

Palabras Clave: cadena agroalimentaria, plataforma, actores, proyecto compartido, plan de negocios, comercialización, sistema de gestión.

Antecedentes
El Instituto Nacional Autónomo de InvestigacionesAgropecuarias, Programa Nacional de Raíces y Tubérculos- Rubro Papa, financiado por la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (COSUDE), ha puesto en ejecución el Proyecto de Fortalecimiento de la Producción de Semilla de Papa (FORTIPAPA) en la fase cuarta (2002 – 2006) con énfasis en la Cadena Agroalimentaria de la Papa. Para esta intervención se desarrolla la metodología de plataformas yproyectos compartidos.
La plataforma es un instancia que promueve la coordinación de un conjunto de actores para lograr un fin común, que cada uno por si solo no podría lograrlo, y además que cada uno de los actores que forman parte deben compartir inversiones1.
Los principales resultados de la aplicación de esta metodología se ven reflejados en la organización y mejoramiento de las capacidades delos productores, su relacionamiento con mercados de alta exigencia a través de una producción permanente de calidad y el empoderamiento de las acciones para dar sostenibilidad al agronegocio.

Objetivo
Motivar el uso de instrumentos prácticos y accesibles, para quienes intervienen en cadenas agroalimentarias con pequeños/as productores/as; y demostrar los resultados alcanzados con suaplicación.

Metodología
Consta de cinco momentos que son mencionados en el texto (M1), cada uno con varios pasos y sus respectivas herramientas, una serie de actividades implementadas de forma secuencial, con la participación de los actores de una cadena agroalimentaria. Los siguientes en resumen son los momentos necesarios para consolidar una plataforma y proyecto compartido:
M1. Identificación ymotivación de actores
M2. Formación de la plataforma de concertación
M3. Análisis y definición de oportunidades de mercado y proyecto compartido
M4. Desarrollo del negocio
M5. Fortalecimiento de la capacidad de gestión

Conclusiones Resultados alcanzados.
* Esta guía metodológica motiva a los usuarios a manejar el enfoque de cadena agroalimentaria, para beneficio depequeños/as productores/as.
* No se trata de una formula sino pistas de acción para implementar actividades en alianza con diversos actores.
* Los resultados e impactos alcanzados con la implementación de plataformas y proyectos compartidos generan beneficios a los productores.
* Es una estructura de combinación de herramientas, de acuerdo a las necesidades de la intervención.
* Comotodo proceso es un método por mejorarlo y la responsabilidad de ello esta en los usuarios, y que los impactos sean cada vez mayores para beneficio de los productores.
LA CADENA AGROALIMENTARIA DE LA PAPA, A TRAVÉS DE LA METODOLOGÍA DE PLATAFORMAS DE CONCERTACIÓN Y PROYECTOS COMPARTIDOS.
Hernán Pico Acosta. Ec. MBA
hernanpicoa@mixmail.com
Antecedentes
El contexto de esta propuesta metodológicaes básicamente las zonas rurales de producción agrícola, donde la mayoría de productores/as son pequeños/as, con poca capacidad de articularse a mercados de altas exigencias, limitado acceso a tecnologías, dependencia en comercialización de una larga cadena de intermediación, y en definitiva desconocimiento de la dinámica de mercado en general.
Una alternativa de intervención en las cadenasagroalimentarias que entre otras, está dando respuesta a esta necesidad de desarrollo es la formación de plataformas de concertación y proyectos compartidos, sirve de guía para impulsar cualquier rubro productivo.
En este contexto el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, Programa Nacional de Raíces y Tubérculos Rubro Papa (INIAP. PNRT- Papa) financiado por la Agencia...