Cadena De Abastecimiento BIMBO NESTLE COCA COLA DOMINO S

Cadena de Abastecimiento
EMPRESA BIMBO



CADENA DE SUMINISTRO
1.-Cálculo de necesidades.
En Bimbo se hace un estudio de mercado dependiendo de la necesidad, en el caso de buscar un insumo sustituto, tratamos de conectarnos con proveedores a fines a la categoría, se solicita la documentación del insumo, ficha técnica y certificado de análisis y se envía a pruebas, una vez aprobada la muestra sesolicita una información al proveedor para conocer su musculo financiero y sus instalaciones etc.
La cadena de abastecimiento en cada una de las plantas está compuesta por el proveedor, abastecimiento de planta, producción, despachos, logística, ventas y el consumidor final.
En Bimbo existe un sistema de productos y servicios, dentro de este se encuentra abastecimiento, almacenaje, producción,despachos, logística y ventas. La idea es que todos trabajen en conjunto para tener los insumos y servicios adecuados para obtener buenos resultados en la operación.
2.-Compras.
Se hacen negociaciones con término a mínimo un año y estos se encargan de poner los productos en las diferentes plantas de acuerdo a las programaciones realizadas por almacén y con la especificación que requiera cada insumocuanto a presentación y transporte.
En la compañía se utilizan compras con stock las cuales deben de tener como mínimo en materias primas $ 500.000.000 y en empaques $ 250.000.000 los cuales alcanzan para la producción de 8 días y 30 días respectivamente. Las compras son centralizadas porque existe un supervisor de compras nacionales el cual lidera un grupo de negociadores por categorías (cadanegociador se encarga de un insumo diferente).

Calidad: dentro de todos los proveedores se busca la mejor calidad de los insumos ya que Bimbo siempre desea ofrecer a sus consumidores productos de excelente calidad.
Oportunidad: se refiere al tiempo de entrega del insumo y en las cantidades requeridas para que no hallan agotamientos.
Precios: siempre se busca el mejor precio con la mejor calidad.Las condiciones con los proveedores se establecen en las negociaciones, en su mayoría se maneja pago a 60 días o a 45.
3.-Obtención.
Bimbo ha logrado desarrollar técnicas apropiadas para el control de sus inventarios, el departamento de compras se encarga de abastecer los pedidos necesarios, ha manejado convenio con empresas que abastecen de materia prima sus fábricas y solicitan con anticipaciónsus pedidos para evitar demoras en las entregas.
Su experiencia dentro del mercado lo ha llevado a desarrollar sistemas que lo previenen de posibles atrasos o escases de materia prima, causados por el cambio climático, las inundaciones, las sequías, huelgas, los bloqueos en las carreteras, etc.
Dentro de su variedad de productos existen miles de personas que están sometidos a sistemas de obtenciónde la materia prima correspondiente a su área, deben mantener la calidad y verificar que no existan demoras.
“Justo a tiempo”
En la industria de los alimentos se trabaja contra reloj, puesto que los productos respetan una caducidad que es necesario evitar con logística eficiente, sin embargo, al mismo tiempo se trata de mantener la seguridad ante todo.
Por ello, una empresa como Bimbo, aprovechael estricto control que tiene sobre su producción para darse un mayor tiempo que permita llegar con seguridad a sus destinos, y de esta forma combatir el problema de los accidentes.
La flexibilidad que da el tiempo es una ventaja competitiva para Bimbo, quien conoce a fondo la elaboración de sus productos y detecta en ello la oportunidad de hacer a un lado a los accidentes.

4. Almacenamiento.Actualmente Bimbo no cuenta con un sistema de almacenamiento, reparte sus productos directamente a las tiendas donde son vendidos pero se está planteando enviar los productos a los almacenes de los clientes para que ellos los hagan llegar directamente a sus tiendas, ya que su sistema no es viable para el futuro. Los clientes almacenaran el producto en los almacenes pero este almacenamiento no...