Cadena de valor de la piña

CADENA PRODUCTIVA DE LA PIÑA

PRESENTADO POR:
JONATHAN ARROYO
MIGUEL DITTA
LUZ DARY GIRALDO
CAMILO HURTADO
MAYDELIN TORRES

PRESENTADO AL INSTRUCTOR JUAN CARLOS OSPINA

SENA
REGIONAL ATLANTICO
CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIO
DISTRIBUCION FISICA INTERNACIONAL 7
BARRANQUILLA / ATLANTICO
ABRIL DE 2011
CONTENIDO

OBJETIVOS 5
Objetivo General 5
Objetivo Especifico 5
1. CADENAPRODUCTIVA DE LA PIÑA 6
1.2 PIÑA GOLDEN (ORO MIEL) 6
1.3 SUBPARTIDA DE LA PIÑA: 0804300000 7
1.4 REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS 7
1.5 RECOLECCIÓN 8
2. EXPORTACIÓN DE PÍÑA GOLDEN 8
2.1 PROVEEDORES 9
2.2 PRECIO 9
2.3 TRANSPORTE DESDE ANTIOQUIA / CAUCA HASTA BARRANQUILLA 9
2.4 TRANSPORTE HACIA MIAMI 10
2.5 CARACTERÍSTICAS DE LA CAJA: 10
2.6 CONTENEDOR REFRIGERADO DE 20” PIES: 112.6.1 Volumen de las Cajas 12
2.6.2 Volumen del Contenedor 12
2.6.3 Numero de Cajas: 12
2.7 CONTENEDOR REFRIGERADO DE 40” PIES: 12
2.7.1 Volumen de las Cajas 13
2.7.2 Volumen del Contenedor 13
2.7.3 Numero de Cajas: 13
2.8 GASTOS CONTENEDOR DE 20” 13
2.9 DOCUMENTOS 14
2.10 MAYORISTA 14
2.10.1 Distribuidora Arizona - Estados unidos 14
2.10.2 Comercializadora De Florida USA14
3. APORTE DE CADA ACTOR EN LA PIÑA 15
3.1 PROVEEDOR: 15
3.2 COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL: 15
3.3 TRANSPORTE: 15
3.4 MAYORISTA: 15
3.5 CLIENTE: 16
4. PRINCIPALES RIESGOS QUE NO LE AGREGUE VALOR A LA EXPORTACIÓN DE LA PIÑA 16
4.1 PROVEEDOR: 16
4.2 TRANSPORTE: 16
4.3 CULTIVO DE PIÑA EN COLOMBIA 17
5. COMERCIALIZADORAS NACIONALES DE PIÑA 17
6. PRINCIPALES PRODUCTORESMUNDIALES 18
7. PRINCIPALES IMPORTADORES MUNDIAL 18
CONCLUSIÓN 19
BIBLIOGRAFIA 20

INTRODUCCIÓN

En el siguiente trabajo queremos dar a conocer la piña es una fruta tropical que se caracteriza por su exquisito sabor y delicado aroma, con alto contenido de fibra la cual ayudar a regular las funciones intestinales

Al considerar la variedad de frutas que se dan en países ubicados en eltrópico como Colombia, hemos considerado la exportación de piña hacia estados unidos teniendo en cuenta que existen regiones que no cuentan con las condiciones requeridas para cultivar dicho producto.

Por otro lado, la piña es una de las frutas más representativas y con mayor carga nutritiva, del cual proporciona grandes beneficios al consumidor final.

OBJETIVOS

Objetivo General
Analizarla cadena de valor de la piña desde su proceso de producción hasta la comercialización y distribución hacia nuestros clientes finales

Objetivo Especifico

Identificar la importancia de la exportación de piña desde Colombia hacia Estados Unidos.

Investigar cuales son los requerimientos que debe tener el empaque para llegar al mercado internacional.

Evaluar los requerimientos que senecesiten para la exportación y comercialización de la piña en óptimas condiciones.

Conocer a cada uno de los actores que intervienen en la cadena de valor para hacer que la comercialización de la piña se realice eficaz y eficientemente.

1. CADENA PRODUCTIVA DE LA PIÑA

La piña Ananás es una especie de la familia de las Bromeliáceas, originaria de Sur América, específicamente de lazona tropical de Paraguay, Brasil y Argentina. A la llegada de los Españoles, estos encontraron la piña ya domesticada y ampliamente cultivada por los aborígenes, quienes sembraban varios tipos o variedades (estimándose a la fecha más de 1,400 variedades) se reconoce que su forma les recordaba a la fruta del pino, razón por la cual la nombraron piña, aunque su verdadero nombre Guaraní, es ananá, dedonde proviene su nombre científico.

1.2 PIÑA GOLDEN (ORO MIEL)
La piña oro miel se caracteriza por su exquisito sabor y delicado aroma, con alto contenido de fibra la cual ayudar a regular las funciones intestinales. Es rica en vitaminas, principalmente en vitamina C. La vitamina C, además de realizar importantes funciones y estar, por ejemplo, implicada en los mecanismos de defensa del...