Cadena productiva maiz

Análisis y Propuesta de Mejora de las Cadenas Productivas y Articulación de Actores del Territorio

“Caracterización de los Modelos Económicos Prioritarios”
Y
“Definición Iniciativas-Oportunidades para Mejorar la Competitividad del Modelo Económico Prioritario”

Distrito de Desarrollo Rural V el GRULLO, Región 07, Municipio Ejutla Jalisco

Asesor Municipal del CMDRS: Ing. Ivan HummelBernal Ornelas

Lugar y Fecha: Ejutla Jal. A 06 de Enero de 2011.

CONTENIDO
Numero | Tema | Pagina |
| Introducción | |
1. | Caracterización del Mercado 1.1 Producto generado por la cadena productiva. 1.2 Destinos (Mercados Meta). 1.3 Volúmenes de venta. 1.4 Canales de comercialización. 1.5 Valor y precios de la producción. | |
2. | Estructura de la CadenaProductiva 2.1 Delimitación territorial de la cadena productiva. 2.2 Caracterización del nodo de la producción primaria. 2.3 Caracterización de los nodos de acopio, beneficiado, procesamiento o comercialización. | |
3. | Identificación de Factores Restrictivos 3.1 Oportunidades y amenazas frente al mercado 3.2 Factores restrictivos. | |
4. | Estrategia de IntervenciónTerritorial 4.1 Oportunidades de mejora de la competitividad 4.2 Agenda de las acciones de mejora | |
5. | Conclusiones y Recomendaciones Técnicas | |
6. | Literatura Consultada (Bibliografía) | |
7. | AnexosAnexo 1Anexo 2Anexo 3 | |



Introducción.
Definición de cadena

Es definida como un "Conjunto de agentes económicos que participan directamente en laproducción, transformación y en el traslado hasta el mercado de realización de un mismo producto agropecuario".
El maíz
El maíz pertenece a la familia de las gramíneas. La planta alcanza de medio metro a seis metros de alto. Las hojas forman una larga vaina íntimamente arrollada al tallo y un limbo más ancho, alargado y flexuoso. Del tallo nacen dos o tres inflorescencias muy densas o mazorcas envueltasen espatas, en la axila de las hojas muy ceñidas. En cada mazorca se ven las filas se ven las filas de granos, cuyo número puede variar de ocho a treinta. A cada grano le corresponde un largo hilo sedoso que sobresale por el extremo de la mazorca. El tallo de la planta está rematado en el extremo por una gran panoja de pequeñas flores masculinas; cuando el polen ha sido aventado, se vuelven secasy parduscas.

1. Caracterización del Mercado (Introducción al tema)
Es necesario implementar en el municipio de Ejutla un plan rector para la cadena de maíz, ya que esta cadena se ver mermada por múltiples problemas, a pesar que son 1955 Ha, que se siembran de esta graminea uno de los problemas mas grandes sigue siendo el mercado para su colocación, elaborando un buen plan rector para dichacadena, se busca fortalecer a los productores además de implementar proyectos estratégicos para el proceso del mismo, organizando a todos lo productores de maíz que son pocos son mas las opciones de venta, o acopio que desorganizados.

El fortalecimiento de esta red de productores prevé mejor ingreso a sus familias, y un mercado estable para ofrecer sus productos, una mejor organización ya queson pocos maiceros y tratar de cumplir con un 100% para la satisfacción del cliente.

De las 47,221-00 has. De superficie del municipio, 3,060-00 son utilizadas con fines agrícolas, 19,968-00 a la actividad pecuaria, 14,973-00 son de uso forestal 59-00 son suelos urbanos y 9,161-00 hectáreas tienen otro uso.
En cuanto a la propiedad se refiere, 44,553-00 hectáreas es propiedad rural y 2,668.00es ejidal, no existe propiedad comunal.

2.1 Producto generado por la cadena productiva.

El fin de la cadena producto de maíz es generar grano blanco y amarillo, en a granel para el consumo animal y engorda de bovinos carne, por el consumo humano es de primer importancia en el cuadro básico de nutrientes por medio de las tortillerías, este ultimo viéndose afectado por el coyotaje...
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