Productos de maiz

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Almidon: El almidón es la sustancia con la que las plantas almacenan su alimento en raíces (yuca), tubérculos (patata), frutas y semillas (cereales). Pero, no sólo es una importante reserva para lasplantas, también para los seres humanos tiene una alta importancia energética, proporciona gran parte de la energía que consumimos los humanos por vía de los alimentos. 
Usos:adhesivos: gomas de cola de fusión,estampillas, encuadernación, sobres, etiquetas.
Explosivos: adhesivo para la cabeza de los fosforos:
Papel:papel,recubrimientos de papel,pañales desechables.
Construcción: aglutinantes para tabiques de concreto, adhesivo para madera laminada
Metal:adhesivo de metal poroso, aglutinantes para núcleos de función.
Textiles: acabados de telas, estampado
Cósmeticos: maquillajes, cremasfaciales

Fécula: Es el almidón de maiz sin modificar. Es un polvo fino, blanco, de sabor y olor característico, recomendado como agente espesante y de retención de humedad en diferentes productosindustriales y alimenticios
El almidón de maiz es utilizado como ingrediente o complemento en la manufactura de productos en la industria del papel (cartón corrugado), textiles (aprestos),pegamentos y productos farmacéuticos, así como en la industria de alimentos en general por sus propiedades y bajo costo en la fabricación de conservas, arequipes, dulces, salsas, batidos, espolvoreo y en lapanadería. También se usa como moldeador en la fabricación de gomas y dulces blandos, en sopas y cremas como espesante y suavizante, como agente de relleno, etc.

Dextrina: Sustancia sacada delalmidón, empleada en tintorería y en dietética.
. La dextrina se utiliza en las mezclas en sustitución de grasas, como un ingrediente a los productos de panadería, alimentos congelados,...
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