Cafe Martinez

Practica Profesionalizante “La Empresa y su Estructura”

Carrera : Direccion y Administracion de Empresas
Asignatura: P.E Practica Profesionalizante “La empresa y su estructura”


Planificación:
Primera Presentación
Unidad 1
1. Presentacion de la practica.
2. Seleccion de Empresa.
3. Reseña Historia de la empresa.
Unidad 2
1. Mision, Vision y objetivos.
2. Tipo dedepartamentizacion.
3. Conceptos fundamentales y sus interrelaciones.

Empresa: Café Martinez
Es una compañía que opera en Argentina desde 1933. Su eje principal es el café; importando, elaborando y distribuyéndolo.
Se exhibe como una cadena de excelencia, tanto en calidad y atención. La diferencia con respecto a la cafetería tradicional es que le permite al cliente elegir entre una ampliagama de variedades.

Reseña Histórica
Café Martínez es una compañía que opera desde 1933. 
Su eje principal es la importación, elaboración y distribución del café.
En el año 1994 comenzaron a desarrollar un concepto muy novedoso de cafeterías, convirtiéndose en pioneros de la nueva cafetería en la Argentina y en el mundo. En su primera sucursal solo vendían café en grano o molido, luegode un tiempo fue allí donde se realizó la primera experiencia de la venta de café en pocillo.
En el año 1995 se inaguro la segunda sucursal y a partir de allí amplio la cadena.
En el año 2000 comenzaron a franquiciar la marca.
Actualmente cuenta con 68 locales en Argentina, Uruguay, Chile y España y planifica una inversión de 1,5 millones de dólares para la apertura de diez locales más enChile durante los próximos tres años.

Hoy la cadena cuenta con muchas otras sucursales, con una propuesta de productos que abarca todos los horarios y se adapta a todos los climas, manteniendo la calidad que la caracteriza.

Actualmente cuenta con 68 locales en Argentina, Uruguay, Chile y España y planifica una inversión de 1,5 millones de dólares para la apertura de diez locales más en Chiledurante los próximos tres años.

 Nuestros Principios

Voy a empezar por los principios, que es por donde hay que empezar, son el fundamento, la base.

La verdad, La bondad y La Belleza.
Tres hermanas inseparables.
Nunca las separes.

Cuándo escribí acerca de la verdad, la bondad y la belleza me basé en algo que decía siempre mi viejo. El era médico psiquiatra y psicoanalista y aprendímucho a su lado, no solo en el consultorio sino cada vez que lo acompañaba a algún lado. Mi padre era tan bueno que el solo hecho de estar a su lado te hacía bueno a vos también aunque sea por ese instante, el tipo irradiaba bondad. Me gustaba mucho regar el parque con el, lo ayudaba, a el le gustaba eso Decía que siempre que uno dijese la verdad, debía hacerlo con cuidado, acompañada de la bondady la belleza porque sino puede dañar. El había tenido como maestro, en sus épocas de estudiante, a un médico clínico que le había enseñado a revisar a las personas. El decía: "Si el paciente dice que le duele la rodilla, eso es lo último que tenes que tocar. Hay que revisar primero todo lo que no le duele, porque si le tocas primero lo que le duele, le empieza a doler todo y ya no puededistinguir. Lo mismo pasa con mis pacientes en el diván, primero hablamos sobre salud, sobre sus partes fuertes y sanas, una vez que el paciente las tiene bien identificadas vamos revisando las partes que le duelen o molestan. Apoyándome en las partes fuertes puedo sanar las partes débiles" Un genio. Esta enseñanza me sirivió para tantas cosas en la vida! En nuestra compañía es la base de la comunicación,decimos la verdad pero con belleza y bondad.

La Unidad

Gracias a nuestros padres, mis hermanos y yo, hemos sido libres pensadores en cuanto a nuestra formación espiritual. Recuerdo cada vez que, de niño, me acercaba a mis padres preguntándoles sobre Dios y el origen del universo su respuesta siempre era explicarme lo que creían diferentes personas y lo que ellos pensaban al respecto....