Cafe y alcohol

El café no sirve para aliviar la borrachera
jueves 6 de enero, 05:00 AM
(www.neomundo.com.ar / saludyciencias.com.ar) Cuando alguien bebe demasiado, generalmente se piensa que ofrecer una taza decafé lo ayudará a recuperarse. Sin embargo, una investigación realizada en Estados Unidos encontró que este mito no es cierto ya que la cafeína no ayuda a recuperar la sobriedad. Para colmo de males,hace que la gente tenga menos conciencia del estado de ebriedad y, por lo tanto, esté más expuesta a sufrir un accidente.
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Las bebidas alcohólicas tienen muchos efectos sobre elcuerpo, pero su intensidad depende de la cantidad ingerida y de otros factores, como el nivel de hidratación o si se bebe con el estómago vacío o lleno. Al principio, su efecto en el sistema nerviosocentral genera desinhibición y alegría, aunque en algunas personas desencadena la agresividad y violencia. Al continuar bebiendo, produce síntomas como la falta de equilibrio, dificultad para hablar ovómitos. En casos extremos se puede caer en un coma e incluso la muerte.
Los científicos de la Universidad de Temple encontraron que el café no sirve para volver a estar sobrio, y encima aumenta lasposibilidades de tener un accidente ya que hace más difícil que una persona tome conciencia de que está borracha. Las personas que sólo consumen alcohol, que se sienten cansadas e intoxicadas, tienen másposibilidades de reconocer que están borrachos. Por el contrario, los que tomaron tanto alcohol como cafeína pueden sentirse lo suficientemente despiertos y competentes como para lidiar situacionespotencialmente peligrosas, como manejar o enfrentar situaciones sociales delicadas, dijo Thomas Gould, uno de los autores.
BORRACHERA DE LABORATORIO
Para comprobar este hecho, los científicostrabajaron con ratones adultos en su laboratorio. Les dieron diversas dosis de cafeína y alcohol, juntos o separados, y luego analizaron tres aspectos de su comportamiento: la habilidad para aprender, la...