Cafe Y Cacao

El Origen del Café
El árbol de café tiene su centro de origen en la lejana Abisinia (en la geografía actual Etiopía), en el oriente de África. En el mundo sobresalen por su importancia comercial, la especie de los cafés arábigos y los de los cafés robustos.

Propiedades del café para la salud:
• El café contiene cafeína, trigonelina, ácido benzoico, ácido ferulico, salicilato, ácidocafeico, quercetol y quercetina, entre otras sustancias.
• Por lo que es ideal para brindarle al organismo una sensación de bienestar.
• De igual forma es bueno para el tratamiento de las enfermedades hepáticas, es analgésico, antiinflamatorio, antiséptico y estimula la secreción.
• Asimismo estimula el trabajo mental, al mismo tiempo que vigoriza el sistema nervioso.
• Ten en cuenta que tomado enexceso es irritante y nocivo.
El café y sus beneficios
Café para la limpieza facial
• Llena dos tercios de una bolsa de agua caliente con café tibio recién preparado, el que debe quedar lo más fuerte posible.
• En seguida, llena la bolsa con agua tibia, en la cual se han mezclado 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Dispersa algunas hojas de papel periódico sobre el piso del cuarto de baño.
•Fija la bolsa de agua caliente en medio de la puerta, asegurándote de haberle puesto manguera y cerrado la válvula de la jeringa para que el agua no se derrame.
• Después, puedes aplicar el contenido en forma de baño.
Café para el catarro
• Pon a hervir una taza de agua, cuando ya este muy caliente, añade 2 cucharadas de café soluble, revuelve muy bien y agrega después el jugo de 2 limones.
•Bebe de inmediato muy caliente.
• En caso de que no se corte el catarro, repite la dosis una vez más por la noche.
Café para la memoria
• Si tu labor que realizas en la oficina o en la escuela requiere mucho esfuerzo mental, bebe una taza de café antes de comenzar.
• Endulza tu café al gusto.
Café para limpiar el intestino
• Pon a hervir un litro de agua con una cucharada de café durante 3minutos. Deje enfriar y cuela.
• Es excelente para limpiar el intestino.
• Bebe este remedio cada mes.
Café para activar la circulación sanguínea
• Compra café molido, pero en una tienda donde te lo vendan fresco, pues no es lo mismo con los sobres que venden en el supermercado.
• Cuando lo tengas listo, pon a calentar un poco de agua, y haz una mezcla bastante espesa con el café y deinmediato aplica sobre la piel haciendo movimientos circulares.
• Enjuaga con agua fría y listo. Si lo prefieres, puedes aplicar en tu cutis y cuello para eliminar las células muertas.
Presentaciones del Café
Capuchino: es un café espresso al que se le añade leche espumosa, generalmente salpicada con polvo de cacao. La proporción debe ser 1/3 de expreso, 1/3 de leche y 1/3 de espuma de leche.Café con leche (café latte): es un café espresso con leche caliente. Las proporciones son 1/3 de expreso y 2/3 de leche caliente. En francés es conocido como café au lait (lit. "café con leche").

Café americano: es un café reducido o suavizado con el doble o más de agua de lo normal. En Venezuela se le conoce como guayoyo o café aguarapao'.
Solo doble: a diferencia del café americano, no estáreducido, y la cantidad de café es proporcional a la de agua, resultando así un café con más cuerpo y sabor que el anterior.
Bombón, biberón o goloso (en Canarias, cortado condensada): es un café con leche condensada; es típico en Valencia.
Café moca o mokaccino: es un 1/3 café expreso, 1/3 de chocolate y 1/3 de leche
Frappé: a base de café soluble batido, se puede servir con leche y siempre muyfrío.
Origen Del Cacao
Se cree que el árbol de cacao es originario de la Amazonía, y que más tarde se extendió a América Central, en especial México. Las culturas nativas de esta región, por ejemplo los Olmec y los Mayas, ya lo conocían y lo utilizaban, y lo consideraban como "el alimento de los dioses".

Atributos del Cacao

Minerales y oligoelementos: Calcio, hierro, magnesio y...