Cafe

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NOMBRE: LAURA ALEXEY MOLINA HERRERA
CODIGO: 1023921681
GRUPO: 2CD
FECHA: 14 DE FEBRERO DE 2012


CASO JUAN VALDÈZ


1. ESTADO DEL ARTE


Para poder sobrevivir en elmundo de los negocios se debe tener en cuenta que los mercados están en permanente transformación, dado a esto, desde un principio Juan Valdèz café ha aprendido a sobrevivir con el pasar de las décadasgracias a que se adapto con facilidad a un mercado cada vez más difícil.


Con la ayuda de la (FNC) Federación Nacional de Cafeteros creada en un momento de severa crisis para lasupervivencia del producto con respecto a su precio internacional, se pudieron poner en marcha varias estrategias las cuales buscaban aplicar una serie de políticas necesarias para que el sector sobreviviera.Para poder analizar los diferentes elementos que llevaron a la (FNC) a cambiar su modelo de negocios, es necesario conocer el entorno en el cual se tomaron las decisiones, las opciones quese consideraron y los pasos que se han dado en su aplicación.


La década de los años noventa fue sin duda la principal causa de diversos procesos y factores que afectaron la industria deconsumo cafetero, la incursión en el mercado de nuevos segmentos de distribución y de consumo mas sofisticados, y las transformaciones en la estructura en diferentes países, son algunos elementos quecontribuyeron a que el sector cafetero modificara su entorno.


Entre 1990 y 2004 la producción mundial de café paso de 93,3 a 114,9 millones de sacos, un volumen mucho mayor al observado dela demanda. Ante este panorama los países de centro y Sudamérica concentraron su atención en los nichos de alta calidad del mercado, mejorando sus procesos productivos, amenazando con ello laposición privilegiada que hasta entonces tenia el café colombiano en estos segmentos.


El mercado colombiano estaba empeñado principalmente en vender volúmenes mas importantes de café, pero su...
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