cafe

DIAGNÓSTICO Y SOLUCIÓN DEL PROCESO DE EXPORTACIÓN DE CAFÉ,
VÍA MARÍTIMA.

MARÍA CAMILA NIETO BUSTOS

TRABAJO DE GRADO

ADMINISTRACIÓN EN LOGÍSTICA Y PRODUCCIÓN
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN
COLEGIO MAYOR DE NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO

BOGOTÁ D.C., 25 ENERO 2011

DIAGNÓSTICO Y SOLUCIÓN DEL PROCESO DE EXPORTACIÓN DE CAFÉ,
VÍA MARÍTIMA.

MARÍA CAMILA NIETO BUSTOS

DIRIGIDO PORCARLOS ARTURO PÉREZ

ADMINISTRACIÓN EN LOGÍSTICA Y PRODUCCIÓN
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN
COLEGIO MAYOR DE NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO

BOGOTÁ D.C., 25 ENERO 2011

ÍNDICE
RESUMEN................................................................................................................................... 7
ABSTRACT................................................................................................................................. 8
INTRODUCCIÓN ....................................................................................................................... 9
1.

TIPOS DE CAFÉ DE COLOMBIA ................................................................................. 11
1.1

Cafés especiales...................................................................................................... 11

1.1.1
1.1.2

Cafés Sostenibles ............................................................................................ 12

1.1.3
2.

Los cafés de origen .......................................................................................... 11

Cafés de Preparación...................................................................................... 13

VARIEDADES DE CAFÉ SEMBRADAS EN COLOMBIA ......................................... 14
2.1

Típica .......................................................................................................................... 14

2.2

Borbón........................................................................................................................ 14

2.3Tabi ............................................................................................................................. 14

2.4

Caturra ....................................................................................................................... 15

2.5

Variedad Colombia...................................................................................................15

3.

COLOMBIA COMO PAIS EXPORTADOR DE CAFÉ ................................................ 16

4.

RESOLUCIÓN Nº 01 de 2009 DEL COMITÉ NACIONAL DE CAFETEROS ....... 18
4.1

Requisitos para exportar Café................................................................................ 18

4.1.1

Requisitos Generales de Exportadores de café .........................................18

4.1.2

Requisitos específicos de exportadores de café procesado, tostado en
grano, molido, soluble o en extracto líquido................................................. 20

4.1.3

Requisitos específicos de exportadores de cafés especiales ................... 21

4.2

Procedimiento para la inscripción en el registro de exportadores de café ..... 21

4.3 Renovación de lainscripción en el Registro Nacional de Exportadores de Café .
.................................................................................................................................... 22
4.4
4.5
5.

Obligaciones del Exportador inscrito ..................................................................... 22
Cancelación de la inscripción................................................................................. 24

ASPECTOS CLAVES PARA LA EXPORTACIÓN DE CAFÉ. ................................. 25
5.1

Clasificación Arancelaria del Café ......................................................................... 25

5.1.1
5.2
6.

Posición arancelaria del café.......................................................................... 26

Mercados Potenciales para...