Cafe

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Café
(Redirigido desde Cafe)

Para otros usos de este término, véase Café (desambiguación).
Infusión de café molido |
|
Valor nutricionalpor cada 100 g |
Energía 0 kcal   0 kJ |
Carbohidratos     | 0 |
Grasas | 0,02 g |
- saturadas  0,002 g |
- trans  0 g |
- monoinsaturadas  0,015   |
- poliinsaturadas  0,001   |Proteínas | 0,12 g |
Agua | 99,39 g |
Cafeína | 40 mg |
Vitamina A equiv.  0 μg  | 0% |
- β-caroteno  0 μg  | 0% |
Tiamina (Vit. B1)  0.014 mg   | 1% |
Riboflavina (Vit. B2)  0.076 mg   | 5% |Niacina (Vit. B3)  0.191 mg   | 1% |
Ácido pantoténico (B5)  0.254 mg  | 5% |
Vitamina B6  0.001 mg | 0% |
Vitamina E  0.01 mg | 0% |
Calcio  2 mg | 0% |
Hierro  0.01 mg | 0% |Magnesio  3 mg | 1%  |
Manganeso  0.023 mg | 1%  |
Fósforo  3 mg | 0% |
Potasio  49 mg   | 1% |
Sodio  2 mg | 0% |
Zinc  0.02 mg | 0% |
|
 % CDR diaria para adultos.
Fuente: Base de datos denutrientes (USDA) |

Granos de café tostado.

Café solo largo de agua.

Estructura del fruto y del grano de un cafeto: 1: corte central 2: grano de café (endosperma) 3: piel plateada (tegumento) 4:pergamino (endocarpio) 5: capa de pectina 6: pulpa (mesocarpio) 7: piel exterior (epicarpio).
Café se denomina al alimento consumido frecuentemente como bebida que se obtiene por infusión a partirde los frutos y semillas del cafeto (Coffea), que contiene una sustancia estimulante llamada cafeína. Por extensión, también designa el lugar de consumo del mismo, una cafetería o bistró.
El cultivodel café está muy extendido en numerosos países tropicales, en especial Brasil, que concentra poco más de un tercio de la producción mundial. El café es uno de los principales productos de origenagrícola comercializados en los mercados internacionales, y a menudo supone una gran contribución a las exportaciones de las regiones productoras.
Se produjeron un total de 6,7 millones de toneladas de...
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