Cafeterias En La Unam

Definición del tema: Cafetería en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales
Titulo tentativo: "Comer en la UNAM mata..."

Decidimos estudiar este tema porque tenemos distintos servicios dentrode una misma institución que son prestados a la misma población estudiantil y queremos saber el porqué de las diferencias en el mismo para mejorarla.

Reviste de gran importancia estudiar este temaporque somos una sociedad estudiantil conformada por miembros de distintas clases sociales que reciben un mismo servicio.
Consideramos que dicho tema y sus consecuencias son muy relevantes pero esmuy poco tomadas en cuenta.

Es un tema de vanguardia, porque en un futuro es posible que se mejore la calidad de los alimentos y el desarrollo integral de los estudiantes, aunado a mejorescondiciones y costos mas accesibles.

Hipótesis
El objetivo de esta investigación acerca de las cafeterías de la UNAM es tener conocimiento del desempeño de los trabajadores y saber si siguen al pie de laletra los requisitos de higiene y buen servicio que se deben otorgar en este tipo de lugares, teniendo ya esta información, poder plantear una iniciativa que nos permita actuar en beneficio delmejoramiento de los puntos que la cafetería de nuestra facultad lo requiera.

Metodología:
a) Aplicada, porque se planea una propuesta y un proyecto para el mejoramiento de la cafetería.
b) Explorativa,porque vamos a comparar.
c) Documental y de campo, porque tenemos un marco teórico e iremos a lascafeterías a comparar.
d) Analítica, porque buscaremos una cafetería ideal.
e) Cualitativa, porquese busca una mejora de la calidad de la cafetería.
f) Secundaria, porque se restringe a la cafetería de nuestra facultad.

Estructura
Nuestro objetivo es ¿Cómo mejorar nuestra cafetería con baseen un criterio? Este criterio lo tomaremos a partir de las distintas características observadas en otras cafeterías que tomamos como modelo ideal; como producto final pretendemos tener una serie de...