calidad en la produccion


Instituto Nacional de México
Campus Querétaro








Ensayo sobre la Calidad en la producción


Roberto de Jesús Hernández Jiménez


Ingeniería Industrial




Introducción

En este documento se abordará el tema de calidad total en la producción, detallando sus antecedentes que hicieron que sea como es ahora, que es la calidad desde diferentes perspectivas y cómo seutiliza la gestión de calidad en las empresas.
A demás, existen normas que regular los controles de calidad que debe de haber en una industria, estas normas las estipula la Organización Internacional de Normalización, por sus siglas en inglés (ISO), en la familia de normas ISO 9000, donde hay una certificación que avala que cierta empresa cumple con los requerimientos mínimos que te garantiza quesus productos son de mayor calidad, en este grupo de ISO 9000 se especifican diferentes normas para cada ámbito de la gestión de la calidad, que también vendrán detalladas en este documento.








Desarrollo

Para empezar a hablar de la historia y el concepto de calidad, según el Dr. Arturo Luis Romero1en un trabajo de investigación por nombre “La calidad, su evolución histórica yalgunos conceptos y términos asociados.” (2006) es inevitable hablar de los llamados cinco grandes de la calidad, ellos son William Eduards Deming, Joseph M. Juran, Armand V. Feigenbaum, Kaoru Ishikawa y Philip B. Crosby.
Para tener un panorama más claro de que hicieron cada uno de estos maestros de la calidad en la página maestrosdelacalida.mx (2012) nos hablan de que hizo cada uno de estospersonajes par haber recibido el nombre de “maestros de la calidad”.
-Deming, desarrolló el Control Estadístico de la Calidad, demostrando en el año 1940, que los controles estadísticos podrían ser utilizados tanto en operaciones de oficina como en las industriales.
-En 1949, Ishikawa, se vincula a la UCIJ (Unión de Científicos e Ingenieros Japoneses) y empezó a estudiar los métodos estadísticos y elcontrol de la calidad.
-En 1954, Juran visitó por primera vez el Japón y orientó el Control Estadístico de la Calidad a la necesidad de que se convierta en un instrumento de la alta dirección.
-Feigenbaum2 fue el fundador del concepto de Control Total de la Calidad (CTC) al cual define como “un sistema eficaz para integrar los esfuerzos en materia de desarrollo de calidad, mantenimiento de lacalidad, realizados por los diversos grupos de la organización, de modo que sea posible producir bienes y servicios a los niveles más económicos y que sean compatibles con la plena satisfacción de los clientes”
- Crosby, desarrolla toda una teoría basado fundamentalmente en que lo que cuesta dinero son las cosas que no tienen calidad, de todas las acciones que resaltan de no hacer las cosas biendesde la primera vez, de ahí su tesis de la prevención.
Muchas personas han surgido con nuevos conceptos o ideas que derivan de su experiencia, pero a la vez todos coinciden con las ideas de estos cinco personajes que han determinado el control y gestión de calidad.




Historia de la calidad
Según Gutarra Montalvo en su tesis publicada para UNMSM3 (2008) nos dice que desde tiemposinmemorables el hombre ha controlado la calidad de los productos que consumía indudablemente a través de un largo y penoso proceso, llegó a discriminar entre los productos que podía comer y aquellos que resultaban dañinos para la salud.
Este mismo autor nos habla de la edad media, donde dice que el mantenimiento de la calidad se lograba gracias a los prolongados periodos de capacitación que exigíanlos gremios a los aprendices, provocando en ellos un sentido de orgullo que lograba que obtuvieran productos de calidad. Obviamente como era casi esclavizados estos aprendices lograba en ellos que su trabajo fuese más eficiente, para lograr con esto no tener que repetir su trabajo y así poder hacer las cosas lo más rápido posible.
Aproximadamente por el siglo XII de cuerdo con Salvador Climent...