Calidad total
Páginas: 28 (6887 palabras)
Publicado: 14 de agosto de 2012
12
Calidad Total
Sistemas de aseguramiento de la Calidad en el Proceso de Producción
Í N D I C E
Introducción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 4
Historia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pág.5
Sistemas de Aseguramiento de Calidad. . . . . . . . . . . . . . pág. 8
Procedimientos y DocumentaciónOperativa. . . . . . . . . . pág. 11
Diseño y Planificación de Calidad. . . . . . . . . . . . . . . . . . .pág. 14
Técnicas Avanzadas de la Calidad. . . . . . . . . . . . . . . . . . .pág. 16
Reingeniería de Procesos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pág.18
Calidad Total en Materia de Producción. . . . . . . . . . . . . . pág. 24
ISO 9000. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 25
ISO 9014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 28
Conclusiones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág.41
Recomendaciones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pág.42
Bibliografía. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . pág.43
Anexos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág.44
I N T R O D U C C I O N
La puesta en práctica de un sistema de calidad ha permitido a empresas de todo el mundo estructurarse en su funcionamiento para enfrentar los nuevos retos de los mercados globalizados. Las organizaciones que han tenido éxito en lograreliminar de raíz muchos de los problemas que han causado ineficiencia, la baja productividad y la pobre competitividad. La implementación de sistemas de calidad ha tenido como objetivo básico complementar los requisitos técnicos sobre los productos y servicios, para garantizar que la calidad sea alcanzada de manera consistente. Atendiendo a lo anterior el organismo internacional de normalización(ISO)
Las normas del ISO-9000 se han convertido en el fenómeno de la normalización en sistemas de calidad; en más de 90 países de toda la regiones del mundo quienes las han adoptado y se rigen cada vez en mayor medida las relaciones contractuales: proveedor – cliente para la compra venta tanto de bienes como de servicios en los mercados nacionales e internacionales.
El objetivo es proporcionar unmayor conocimiento y básico de la Gestión de la Calidad y las Normas ISO 9000; haciendo análisis de las mismas apoyado en materiales de textos escritos e implementaciones de las mismas en empresas reconocidas por productos elaborados de máxima calidad.
ETAPAS HISTORICAS EN LA GESTION DE LA CALIDAD
La primera vez que se aplicó el concepto de calidad era respondiendo a la inspección final delproducto fabricado; el cual permitía detectar las unidades defectuosas, las que se retiraban y evitaban que llegaran al cliente. Esto solo era posible mediante las rigorosas inspecciones masivas en la producción.
Si esta filosofía se aplica a los servicios, entonces el defecto se descubrirá después de un servicio mal prestado; y por lo consiguiente un descontento del cliente.
Estas limitacionesfueron dando paso a un segundo modelo, que fue más eficaz; este mismo consistía en introducir las inspecciones en diferentes momentos:
* En las materias primas, ya que, evidentemente, toda operación añadida sobre una primera materia defectuosa era ineficaz. Precisando descubrir errores antes de añadir valor sobre ellas.
* En las fases de fabricación criticas, donde mayor es la probabilidadde introducción de errores.
* Se mantuvo la inspección final.
La ventaja del modelo era que evitaba unidades defectuosas por primeras inadecuadas, y aumentaba la posibilidad de descubrir defectos, al inspeccionar la producción en diferentes fases y condiciones, y adelantaba el descubrimiento de aquellos, ahorrando añadir operaciones de valor improductivas sobre productos defectuosos....
Calidad Total
Sistemas de aseguramiento de la Calidad en el Proceso de Producción
Í N D I C E
Introducción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 4
Historia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pág.5
Sistemas de Aseguramiento de Calidad. . . . . . . . . . . . . . pág. 8
Procedimientos y DocumentaciónOperativa. . . . . . . . . . pág. 11
Diseño y Planificación de Calidad. . . . . . . . . . . . . . . . . . .pág. 14
Técnicas Avanzadas de la Calidad. . . . . . . . . . . . . . . . . . .pág. 16
Reingeniería de Procesos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pág.18
Calidad Total en Materia de Producción. . . . . . . . . . . . . . pág. 24
ISO 9000. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 25
ISO 9014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág. 28
Conclusiones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág.41
Recomendaciones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pág.42
Bibliografía. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . pág.43
Anexos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pág.44
I N T R O D U C C I O N
La puesta en práctica de un sistema de calidad ha permitido a empresas de todo el mundo estructurarse en su funcionamiento para enfrentar los nuevos retos de los mercados globalizados. Las organizaciones que han tenido éxito en lograreliminar de raíz muchos de los problemas que han causado ineficiencia, la baja productividad y la pobre competitividad. La implementación de sistemas de calidad ha tenido como objetivo básico complementar los requisitos técnicos sobre los productos y servicios, para garantizar que la calidad sea alcanzada de manera consistente. Atendiendo a lo anterior el organismo internacional de normalización(ISO)
Las normas del ISO-9000 se han convertido en el fenómeno de la normalización en sistemas de calidad; en más de 90 países de toda la regiones del mundo quienes las han adoptado y se rigen cada vez en mayor medida las relaciones contractuales: proveedor – cliente para la compra venta tanto de bienes como de servicios en los mercados nacionales e internacionales.
El objetivo es proporcionar unmayor conocimiento y básico de la Gestión de la Calidad y las Normas ISO 9000; haciendo análisis de las mismas apoyado en materiales de textos escritos e implementaciones de las mismas en empresas reconocidas por productos elaborados de máxima calidad.
ETAPAS HISTORICAS EN LA GESTION DE LA CALIDAD
La primera vez que se aplicó el concepto de calidad era respondiendo a la inspección final delproducto fabricado; el cual permitía detectar las unidades defectuosas, las que se retiraban y evitaban que llegaran al cliente. Esto solo era posible mediante las rigorosas inspecciones masivas en la producción.
Si esta filosofía se aplica a los servicios, entonces el defecto se descubrirá después de un servicio mal prestado; y por lo consiguiente un descontento del cliente.
Estas limitacionesfueron dando paso a un segundo modelo, que fue más eficaz; este mismo consistía en introducir las inspecciones en diferentes momentos:
* En las materias primas, ya que, evidentemente, toda operación añadida sobre una primera materia defectuosa era ineficaz. Precisando descubrir errores antes de añadir valor sobre ellas.
* En las fases de fabricación criticas, donde mayor es la probabilidadde introducción de errores.
* Se mantuvo la inspección final.
La ventaja del modelo era que evitaba unidades defectuosas por primeras inadecuadas, y aumentaba la posibilidad de descubrir defectos, al inspeccionar la producción en diferentes fases y condiciones, y adelantaba el descubrimiento de aquellos, ahorrando añadir operaciones de valor improductivas sobre productos defectuosos....
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