Calorias

LO QUE NADIE QUIERE VER
el objetivo de este proyecto es dar a conocer lo que nadie quiere de verdad conocer ya que muchos lectores no están interesados en este tipo de textos ya que no son de su agrado o creen que no son de verdadera utilidad, o ya bien creen que son textos sin sentido puesto que es algo que ellos creen que es algo diminutivo para sus vidas pero no es así ya que esto forma granparte de sus vidas puesto que es lo que les da energía y vida no solo a ellos si no a todas las personas.
¿Y tú sabes en qué condiciones en las que vive tu alimento?
Alguna vez te has puesto a pensar de donde provienen los alimentos que consumes, especialmente las carnes. Las carnes que consumes a diario provienen de granjas o mataderos los cuales no tienen una buena reputación y mucho menosuna buena calidad de los producto ya que los animales tienen que sobrevivir entre muchos amas animales de la misma especie, condenados a vivir sobres sus heces sin poder moverse ni hacer salgo que por naturaleza hacen los animales, al igual que son sometidos a crecer mucho a comparación de su edad lo que les causa muchas enfermedades pero no solo a ellos sino también a quien consume estos productosdebido al mal cuidado y mala alimentación que sufren los animales.
“Una evaluación a 33 mataderos municipales en 14 Estados de la República Mexicana detectó que la mayoría no cumple con los 14 criterios principales que se indican en las Normas Oficiales Mexicanas 008 y 009-ZOO-1994 y, aun así, procesan alimentos que van a dar a las mesas de las familias mexicanas.

De la carne que se consume enMéxico, un 50% proviene de rastros municipales, 25 es de rastros clandestinos y otro 25 es de rastros privados que operan bajo el Sistema TIF.

En el recorrido realizado se encontró que la mayoría de los mataderos municipales todavía emplea mazos, hachas o troncos para golpear a los animales y aturdirlos antes de degollarlos, mientras que los lineamientos indican que se debe usar una pistola deaire con un punzón. Contrario a lo que se establece en las normas, que dicen que el producto debe evitar el contacto con el suelo para no contaminarse, en uno de cada tres rastros se utiliza el piso para destazar al animal, en medio de vísceras, sangre y hasta excremento. Incluso, hubo casos en los que los matanceros andaban descalzos al destazar a los animales sobre el piso.

Tan sólo en el2007, la carne contaminada fue una de las principales causantes del millón 154 mil casos de tuberculosis, fiebre tifoidea y salmonelosis, entre otras, que se presentaron, según el Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica.

Para destazar a los animales, los instrumentos, como cuchillos y sierras, deben estar esterilizados, pero se encontró que en el 73% de los lugares esta práctica no secumple.

En cuanto a los desperdicios, la ley exige una red de tubería especial para disponer de éstos, pero en el 65% de los rastros las grasas y sangre de los animales se desalojan por el drenaje de la ciudad.

Otra exigencia es que, para la conservación de la carne, el producto debe guardarse en un cuarto frío con temperaturas de entre 0 y 4 grados centígrados, aunque sólo 10 de los rastrosvisitados cuentan con este equipo.” (http://elarcadepitusa.blogspot.mx/2008/05/mataderos-de-mxico-incumplen.html)

La importancia por la cual deben terminar este tipo de mataderos clandestinos es que a nosotros como consumidores nos afecta más en nuestro metabolismo ya que la carne que consumimos no es de su totalidad sana. A lo que por igual los animales que consumimos son tratados de una formaimpugnante y sufren demasiado daño desde que nacen no pueden desarrollar bien su metabolismo ya que cresen demasiado rápido debido a la alimentación que llevan y a la forma en que los hacen comer su alimento.
Por lo que terminar con este tipo de mataderos nos beneficiaria a todos ya que pueden haber otras opciones de alimentación pero al igual que terminar se podría empezar de cero por ejemplo hay...