Calorimetro de mezcla

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* DETERMINAR EL CALOR ESPECÍFICO DE PURE DE TOMATE POR EL METODO DE MEZCLAS

DESCRIPCIÓN

Cuando dos o más cuerpos que tienen distintas temperaturas se ponen en contacto térmico se observaque, al cabo de cierto tiempo, todos ellos tienen la misma temperatura.
Uno de los métodos para determinar el calor específico de un cuerpo, es el método de las mezclas. Para ello pondremosdos cuerpos A y B en contacto térmico en el interior de un calorímetro aislado térmicamente del medio exterior (Fig. 1).

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| Cuerpo A Cuerpo B | |
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Figura 1

Al no existir, o sermuy pequeño el intercambio de calor con el medio exterior a través de las paredes del calorímetro, la cantidad de calor cedida por el cuerpo más caliente será igual a la absorbida por el cuerpo demenor temperatura.

La ecuación correspondiente será:

Q1 + Q2 = 0 Q1 = - Q2 (1)

En donde se han tenido en cuenta el signo de las cantidades de calor, positivas cuando sonabsorbidas y negativas cuando son cedidas por un cuerpo.
Cuando se ponen en contacto térmico varios cuerpos y solo puede intercambiar calor entre ellos y no con el medio exterior, laecuación correspondiente seria:

( 2 )

Volviendo al caso de los dos cuerpos A y B, de masas MA y MB, de calores específicos CeA y CeB, y temperaturas iniciales TiA y TiB, almezclarse alcanzarán una temperatura final Tf común para ambos cuerpos.

Teniendo en cuenta que la cantidad de calor absorbida o cedida por un cuerpo viene dada por:
Q = m.Ce. ( Tfinal - Tinicial)( 3)

la ecuación de condición de equilibrio (1) se podrá expresar como

MA CeA ( Tf - TiA ) + MB CeB ( Tf -TiB ) = 0 ( 4 )

Una ecuación como esta nos sirve para determinar unaincógnita. Por ello se podrá determinar el calor especifico de un cuerpo desconocido, siempre que conozcamos los demás parámetros, pero si se tienen en cuenta las cantidades de calor...
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