camaras frigorificas

Cámaras de refrigeración y preservación de alimentos
Tipo WALK-IN
este tipo de cámaras frigoríficas con muy utilizadas en centros comerciales donde se comercialice todo tipo de productoscongelados ya sea carne o lácteos.
Hay de distintos tipos: de exhibición, almacenamiento y exhibición, nosotros tomamos como referencia una cámara de lácteos de exhibición y almacenamiento.
La cámara es unmodelo hussmann MTA-16 funciona por medio de evaporadores compactos cúbicos que son como unos ventiladores, atravez de tubos de cobre se transporta el líquido refrigerante y a su vez los evaporadoreslo convierten en gas refrigerante y ese es el que hace que la cámara se mantenga en la temperatura deseada, esta cámara tomada como referencia se mantenía a una temperatura funcional desde -2 a 2grados centígrados, otra dato importante es que no le afectaba la temperatura exterior ya que esta se mantenía protegida por una puerta controlada por una cerradura de sistema eléctrico la cual quedabatotalmente cerrada y no permitia el paso del clima exterior.
Especificaciones de la cámara y sus partes.
El tubo por el cual pasaba el liquido refrigerante estaba hecho de cobre y tenia ¾ dediámetro.
La cámara tenia una medida de 20 x 3.5 metros, poseía unos aparadores de exhibición en los que se exponían los productos vendidos, tenia también una bodega en la cual se almacenan los productos, latemperatura de esta estaba controlada por los evaporadores ya mencionados.

Cámaras de refrigeración y preservación de alimentos
Tipo WALK-IN
este tipo de cámaras frigoríficas con muy utilizadasen centros comerciales donde se comercialice todo tipo de productos congelados ya sea carne o lácteos.
Hay de distintos tipos: de exhibición, almacenamiento y exhibición, nosotros tomamos comoreferencia una cámara de lácteos de exhibición y almacenamiento.
La cámara es un modelo hussmann MTA-16 funciona por medio de evaporadores compactos cúbicos que son como unos ventiladores, atravez de...