Camu camu

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INTRODUCCIÓN

En los últimos años, se ha presentado un aumento considerable del consumo del Camu camu ; principalmente en materia de exportación hacia el mercado americano. El Camu camu es considerado un producto muy atractivo y muy poco explotado, debido a que no está muy difundido al ser un producto relativamente nuevo en el campo de Comercio internacional. Su composición y cualidades llamanla atención debido a que es un producto que puede ser explotado de diversas maneras ene l mercado, manteniendo sus propiedades químicas y bondades en materia de salud para los consumidores.

El Camu camu puede ser utilizado tanto en área industrial, con su incorporación en la producción de jugos, aperitivos, gomitas, etc. Así, como también en el área de la medicina por sus propiedades únicascomo la cantidad de acido ascórbico que posee o la vitamina C.
En cuanto a la exportación del producto, se le considera un producto fácilmente exportable, puesto que su traslado se lleva a cabo sin muchos inconvenientes. La pulpa se envía conservada al vacio o congelada; también, en contenedores refrigerados o transformada en polvo, que es una manera ideal para que pueda ser utilizada enfarmacología. Todo esto hace que el camu camu sea un producto con muchas posibilidades de exportar.
En el presente trabajo, mostraremos el plan de exportación del producto camu camu hacia el mercado americano

CONTENIDO

EXPORTACION DE PULPA DE CAMU-CAMU

1. EMPRESA
2.1. Nombre-razón social y ubicación
Selva Citrus S.A.
RUC: 20100986028
Av. Nestor Gambeta Nº 720

2.2. OrganigramaGerente General
Katty Bayona
* Control
* Proceso

Logística
Sonia Jacinto
Administración
Pamela Mera

Ventas – Compras
Gabriela Bravo

Producción
Luis Moreno

* Marketing
* Ventas
* Compras
* Personal
* Contabilidad
* Transporte
* Almacén

2.3. Producto que se exporta
Elegimos este producto porque en los últimos años este fruto ha idotomando bastante importancia alrededor del mundo. La creciente demanda de este producto a impulsado a varias empresas internacionales a elaboren yogurt, té, refrescos energéticos, vinagres, caramelos, mermeladas y helados en base a camu camu. Sin embargo, el Perú en su mayoría solo exporta la pulpa de esta fruta debido a la falta de tecnología y inversión para dale un valor agregado
La principalrazón por la cual el camu camu cada vez toma más importancia es debido a su alto contenido de vitamina c o ácido ascórbico. La vitamina C es un importante antioxidante que ayuda en la prevención de canceres, enfermedades del corazón, estrés y es un energético muy importante, también es fundamental para la elaboración de proteínas involucradas en la formación y salud del cartílago, nudos, piel y elaparato circulatorio. Además la vitamina C contribuye al mantenimiento del sistema inmunológico y facilita la absorción de nutrientes (incluyendo el hierro) en el sistema digestivo.

2.4. Principales destinos y clientes
MERCADOS 2006 – 2010
Importadores | valor importada en 2006 | valor importada en 2007 | valor importada en 2008 | valor importada en 2009 | valor importada en 2010 |Alemania | 231501 | 253743 | 261386 | 224824 | 242138 |
Estados Unidos de América | 223983 | 270506 | 265624 | 195956 | 225052 |
Países Bajos (Holanda) | 89648 | 105738 | 106969 | 98214 | 125394 |
Francia | 110507 | 130976 | 155079 | 127849 | 123808 |
Japón | 131912 | 137740 | 122899 | 88093 | 93671 |
Bélgica | 60057 | 71627 | 80803 | 68298 | 73457 |
Canadá | 59562 | 68924 | 79136 |65448 | 62850 |
Austria | 46340 | 51779 | 53191 | 44270 | 61594 |
Reino Unido | 59067 | 73131 | 74378 | 52238 | 56988 |
China | 37242 | 49875 | 51123 | 43419 | 55104 |

Directorio de importadores

2.5. Competencia
* Peru Amazon Export S.A
* Selva Agroindustrial S.A
* Agroindustrial del Perú S.A
* Agroindustrias AIB S.A
* Frutas de la Selva S.A.C
* camu camu...
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