Canasta Bàsica Alimentaria

CANASTA BASICA ALIMENTARIA

Introducción:
Este es un ensayo realizado para obtener conocimientos sobre la canasta básica de los mexicanos.
Se sabe que la creación de la canasta básica mexicana se remonta de los años ochentas cuando gobiernos, empresarios y sindicatos vieron la necesidad de clasificar a los productos que daban tanto el bienestar físico, como mental a los individuos, y asíevaluar su salario mínimo.
El químico inglés Seebohm Rowntree elaboró la primera canasta básica del mundo en 1902. Su conjunto de productos estaba limitado a necesidades físicas, por lo que sólo se incluían alimentos.
Años mas tarde otros investigadores diseñaron diferentes canastas en donde se incluían aspectos de esparcimiento, cultura y educación, entre otras necesidades

-¿QUÉ ES LA CANASTABÁSICA?

Conjunto de bienes y servicios indispensables para que una persona o una familia pueda cubrir sus necesidades básicas a partir de su ingreso; es decir, una canasta básica es aquella que tiene todos los productos necesarios para poder tener una vida sana, tanto física como mentalmente. Es el conjunto de bienes y servicios indispensables para que una persona pueda cubrir sus necesidadesbásicas a partir de su ingreso además de los productos necesarios para su aseo y el de su hogar, se refiere al "conjunto de bienes y servicios “se integra por un conjunto de alimentos básicos en cantidades apropiadas y suficientes para satisfacer por lo menos las necesidades energéticas y proteínicas de la familia.
En otras palabras, debes saber en qué consiste tu canasta básica. Cuando se habla detemas como la inflación y el salario mínimo, por lo general se menciona este concepto. Pero ¿sabes qué es? Según la analista económica Reny Bake, “se trata de una referencia para representar un consumo mínimo aceptable de alimentos y servicios para una familia”. Su precio es el promedio del dinero que se necesita para vivir.
¿Cómo se determina el precio de la canasta básica?

Para determinarel contenido final en la canasta básica, se toman en cuenta familias promedio, ingresos y   encuestas. La Encuesta Ingreso-Gasto de los Hogares (ENIGH) emitida por el INEGI proporciona los gastos asociados de los hogares en 580 bienes y servicios. En base a esto, el Banco de México seleccionaba ciertos productos y servicios y los integraba en una canasta básica, al final calcula el peso de cadauno en la construcción del INPC, esta acción recibe el nombre de ponderación. Actualmente el INEGI es el encargado de realizar toda la operación.
Existen dos tipos de canasta
Básica:
1) Canastas reales. Son elaboradas a partir de encuestas sobre lo que la gente
Consume cotidianamente en determinado lugar y por estrato social, también es considerada como una canasta de carácter informativo ya quesirve para conocer cuanto ha aumentado o disminuido la capacidad adquisitiva del salario, qué sé esta consumiendo y en su caso que se ha dejado de consumir.
2) Canastas recomendables: Son elaboradas con base en la información proporcionada por las instituciones autorizadas respecto a las condiciones necesarias (materiales, sociales y culturales) para que la población tenga un consumo adecuado,luego entonces su carácter es proponer lo que se debe consumir a razón de alcanzar un determinado nivel de bienestar social. De este modo su carácter es propositivo o normativo. Y por lo tanto miden la adecuación de la canasta real de acuerdo a las necesidades de la población.
¿Cómo se elabora una canasta básica?
Normalmente los criterios que se siguen para determinar el contenido de una canastabásica son:
1. Considerar una familia promedio de 5 miembros: 2 adultos , 1 Joven y 2 niños.
2. Percepción de 1 salario mínimo o según sea el ingreso de los grupos de la población a los que este dirigida.
3. Considerar los hábitos alimentarios predominantes de la población, a través de la revisión de la Encuestas Ingreso-Gasto de los Hogares. Para ponderar la cantidad de los productos a...