Proteinas

A continuación se exponen algunos ejemplos de proteínas y las funciones que desempeñan:
Función estructural
| Algunas proteínas constituyen estructuras celulares.
Ciertas glucoproteínas forman parte de las membranas celulares y actúan como receptores o facilitan el transporte de sustancias. 
Las histonas, forman parte de los cromosomas que regulan la expresión de los genes. 
Otrasproteínas confieren elasticidad y resistencia a órganos y tejidos: 
El colágeno del tejido conjuntivo fibroso. 
La elastina del tejido conjuntivo elástico. 
La queratina de la epidermis. 
Las arañas y los gusanos de seda segregan fibroina para fabricar las telas de araña y los capullos de seda, respectivamente. |
 
Función enzimática
Las proteínas con función enzimática son las másnumerosas y especializadas.Actúan como biocatalizadores de las reacciones químicas del metabolismo celular.   Ver: PSU: Biología; Pregunta 04_2006 | |
 
Función hormonal
| Algunas hormonas son de naturaleza proteica, como la insulina y el glucagón (que regulan los niveles de glucosa en sangre), o las hormonas segregadas por la hipófisis, como la del crecimiento o la adrenocorticotrópica (que regulala síntesis de corticosteroides) o la calcitonina (que regula el metabolismo del calcio). |
 
Función reguladora
Algunas proteínas regulan la expresión de ciertos genes y otras regulan la división celular (como la ciclina). | |
 
Función homeostática
Algunas mantienen el equilibrio osmótico y actúan junto con otros sistemas amortiguadores para mantener constante el pH del medio interno.|
 
Función defensiva
| Las inmunoglobulinas actúan como anticuerpos frente a posibles antígenos. La trombina y el fibrinógeno contribuyen a la formación de coágulos sanguíneos para evitar hemorragias.Las mucinas tienen efecto germicida y protegen a las mucosas.Algunas toxinas bacterianas, como la del botulismo, o venenos de serpientes, son proteínas fabricadas con funcionesdefensivas. |
 
Función de transporte
 La hemoglobina transporta oxígeno en la sangre de los vertebrados.  La hemocianina transporta oxígeno en la sangre de los invertebrados. La mioglobina transporta oxígeno en los músculos. Las lipoproteínas transportan lípidos por la sangre. Los citocromos transportan electrones. | |
 
Función contráctil
La actina y la miosina constituyen las miofibrillasresponsables de la contracción muscular.La dineina está relacionada con el movimiento de cilios y flagelos. |
 
Función de reserva
 La ovoalbúmina de la clara de huevo, la gliadina del grano de trigo y la hordeína de la cebada, constituyen la reserva de aminoácidos para el desarrollo del embrión.La lactoalbúmina de la leche. |

 

1.     L - Alanina: Función: Interviene en elmetabolismo de la glucosa. La glucosa es un carbohidrato simple que el organismo utiliza como fuente de energía. 
2.    L - Arginina: Función: Está implicada en la conservación del equilibrio de nitrógeno y de dióxido de carbono. También tiene una gran importancia en la producción de la Hormona del Crecimiento, directamente involucrada en el crecimiento de los tejidos y músculos y en el mantenimiento yreparación del sistema inmunológico. 
3.    L - Asparagina: Función: Interviene específicamente en los procesos metabólicos del Sistema Nervioso Central (SNC). 
4.    Acido L- Aspártico: Función: Es muy importante para la desintoxicación del Hígado y su correcto funcionamiento. El ácido L- Aspártico se combina con otros aminoácidos formando moléculas capaces de absorber toxinas del torrentesanguíneo. 
5.    L - Citrulina: Función: Interviene específicamente en la eliminación del amoníaco.
6.    L - Cistina: Función: También interviene en la desintoxicación, en combinación con los aminoácidos anteriores. La L - Cistina es muy importante en la síntesis de la insulina y también en las reacciones de ciertas moléculas a la insulina. 
7.    L - Cisteina: Función: Junto con la L- cistina,...