CAPITULO 5

CAPITULO 5
SEGURIDAD ALIMENTARIA: SOSTENER LAS POSIBILIDADES LATENTES
1. Actualmente el mundo produce más alimentos por habitante que nunca en toda la historia de la humanidad. Sin embargo y pese a la gran abundancia más de 730 millones de personas no comieron lo suficiente para llevar una vida plenamente productiva existen regiones poco pobladas y con escasos cultivos y en otros lugares haymuchas personas que no pueden adquirir su comida. En los países desarrollados y subdesarrollados la sobreproducción deja sin bases la producción futura.
2. Existe tecnología y recursos agrícolas para dar de comer a toda la población aunque esta se encuentre en aumento faltan son políticas que garanticen alimentos producidos en los lugares que se necesitan por las personas menos favorecidas paralograrlo se deben generar nuevas estrategias.

I. REALIZACIONES

3. La producción de cereales aumento entre 1950 y 1985 y supero el crecimiento de la población para hacer frente a 3 frentes.
Aumento de población.
Aumento de ingresos de los países en desarrollo.
Alimentos para animales en países desarrollados.

4. Norteamérica exporta cereales a Europa principalmente a URSS (unión soviética o Rusia),Asia, África. (unión soviética o Rusia, China y Japón) estos tres países importaron la mitad de las exportaciones mundiales la otra mitad a países exportadores de petróleo de medio oriente. Los países pobres africanos importan cereales siendo este un alimento fundamental tan solo las importaciones de cereales representaron el 10% del comercio en los años 80.

5. Otros alimentos que han aumentado sudemanda son la leche y la carne y las naciones industriales se preocupan por satisfacer la demanda por las siguientes razones:
Aumento de ingresos de la sociedad que prefieren proteína animal.

6. Para producir la demanda de carne y leche se utilizan las siguientes especies:
Ganado
Cabras
Ovejas
Búfalos.
Debido a que estos animales necesitan alimentarse se incrementó la producción de cerealesforrajeros la que representa dos tercios del aumento de la producción de norte américa y Europa.
7. El aumento de la producción se basa en Sembrados más extensos, Multiplicación del ganado y Mas barcos pesqueros En mayor parte por aumento de la productividad que se basa en:
Utilización de nuevas variedades de semillas hechas para producir un máximo de rendimiento, cosechas múltiples y resistenciaa las plagas.
Aplicación de más fertilizantes químicos cuyo consumo se ha multiplicado x9 veces
Mayor utilización de insecticidas y pesticidas X 32 veces
Aumento de las tierras irrigadas superficie que se ha duplicado.

8. Estadistas globales cuadro 5.1

9. Los tres grandes tipos de producción de alimentos
La agricultura Industrial: gran densidad de capital y rendimiento aplicada en Norte américay Europa.
Agricultura de la Revolución Verde: se ubica en regiones uniformes generalmente llanas e irrigadas en las tierras más fértiles de los países. Asia, América Latina y Norte América.
Agricultura pobre en recursos: depende de las lluvias esporádicas se desarrolla en regiones secas y difíciles de cultivar. (áfrica, zonas remotas de Asia y América Latina) en donde la producción ha disminuido yel hambre se convierte en un problema crítico.

II. SIGNOS DE CRISIS

Las políticas agrarias de todos los países se ha concentrado en el aumento del rendimiento en un 3% constante lo que cada año cuesta más. Los resultados han sido neutralizados por la crisis económica y ecológica así:
Países industrializados: se dificulta administrar los excedentes de producción
Países en desarrollo: sedificulta producir por el aumento del costo de vida de los productores pobres. La base de recursos para la agricultura está bajo presión.

1. Repercusión de los Subsidios

En américa del norte y Europa los excedentes alimentarios son el resultado de los subsidios y de otros incentivos que estimulan la producción aunque no exista demanda. Se demuestra que en estos países (EEUU y CANADA) existe un gran...