caracteristicas de la especies
Páginas: 4 (999 palabras)
Publicado: 5 de febrero de 2015
DESCRIPCION DE ESPECIES CULTIVADAS
MASHUA (Tropaeolum tuberosum)
Es una planta originaria de los Andes centrales, es muy rústica, por ello puede cultivarse en suelos pobres, sin uso defertilizantes y pesticidas, y aún en estas condiciones, su rendimiento puede duplicar al de la papa.
En el ámbito industrial es un ingrediente para antibióticos y reduce los niveles de testosterona, por loque suele recomendársela para prevenir y curar afecciones a la próstata. También se le atribuye propiedades curativas del hígado y riñones.
CEBADA (Hordeum vulgare)
La cebada se utiliza comoalimento para consumo humano. Sin embargo, es mucho más utilizada en el malteado y obtención de mostos para la elaboración de la cerveza y para destilar en la fabricación de whisky escocés yde ginebra holandesa. También se utiliza la semilla como medicinal.
Se utiliza para tratamiento de tos irritativa, digestiones pesadas, deficiencias en la secreción de jugos digestivos, irritaciones digestivas,enfermedades febriles. Combate el estreñimiento en general por su contenido en fibra, especialmente si se utiliza el grano entero.
TRIGO (Triticum spp)
La palabra «trigo» proviene delvocablo latino triticum, que significa ‘quebrado’, ‘triturado’ o ‘trillado’, haciendo referencia a la actividad que se debe realizar para separar el grano de trigo de la cascarilla que lo recubre. El trigo(triticum) es, por lo tanto, una de las palabras más ancestrales para denominar a los cereales (las que se referían a su trituración o molturación).
PAPA (Triticum spp)
La papa es uno de los cultivos másimportantes del mundo. Para el consumo humano solamente es superado por tres cereales: el trigo, el arroz y el maíz. No obstante, los tubérculos de la papa brindan un rendimiento por hectárea variasveces superior a aquellos que se obtienen con los granos de los cereales.
Tales tubérculos se utilizan en alimentación animal y para consumo humano en diversos alimentos procesados, como agente...
MASHUA (Tropaeolum tuberosum)
Es una planta originaria de los Andes centrales, es muy rústica, por ello puede cultivarse en suelos pobres, sin uso defertilizantes y pesticidas, y aún en estas condiciones, su rendimiento puede duplicar al de la papa.
En el ámbito industrial es un ingrediente para antibióticos y reduce los niveles de testosterona, por loque suele recomendársela para prevenir y curar afecciones a la próstata. También se le atribuye propiedades curativas del hígado y riñones.
CEBADA (Hordeum vulgare)
La cebada se utiliza comoalimento para consumo humano. Sin embargo, es mucho más utilizada en el malteado y obtención de mostos para la elaboración de la cerveza y para destilar en la fabricación de whisky escocés yde ginebra holandesa. También se utiliza la semilla como medicinal.
Se utiliza para tratamiento de tos irritativa, digestiones pesadas, deficiencias en la secreción de jugos digestivos, irritaciones digestivas,enfermedades febriles. Combate el estreñimiento en general por su contenido en fibra, especialmente si se utiliza el grano entero.
TRIGO (Triticum spp)
La palabra «trigo» proviene delvocablo latino triticum, que significa ‘quebrado’, ‘triturado’ o ‘trillado’, haciendo referencia a la actividad que se debe realizar para separar el grano de trigo de la cascarilla que lo recubre. El trigo(triticum) es, por lo tanto, una de las palabras más ancestrales para denominar a los cereales (las que se referían a su trituración o molturación).
PAPA (Triticum spp)
La papa es uno de los cultivos másimportantes del mundo. Para el consumo humano solamente es superado por tres cereales: el trigo, el arroz y el maíz. No obstante, los tubérculos de la papa brindan un rendimiento por hectárea variasveces superior a aquellos que se obtienen con los granos de los cereales.
Tales tubérculos se utilizan en alimentación animal y para consumo humano en diversos alimentos procesados, como agente...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.