caracteristicas de los vinos

Los vinos pueden ser clasificados por diversas características como el color, la edad, su contenido en azúcar, etc...
Tipos de vino por su color.
Vinos tintos.
Vinos rosados.
Vinos blancos.
Tipos devino por su edad.
Sin crianza. Vinos del año.
Crianza. 1 año al menos en barrica de roble.
Reserva. 1 año al menos en barrica de roble y 2 años más en botella.
Gran reserva. Más de 2 años en barricade roble y 3 más en botella.
Debemos tener en cuenta que el vino por tener más años no es mejor. Al ser un producto "vivo" tiene un punto óptimo, a partir del cual puede comenzar a estropearse. Laedad del vino se mide por la añada (año de cosecha del mismo). Todas las añadas son distintas, y pueden ser muy diferentes en función de múltiples factores, siendo de gran importancia el clima habidodurante ese año.
Los vinos blancos suelen tener una vida más corta que los vinos tintos. Pocos vinos blancos suelen durar más o menos los 2 ó 3 años, mientras que un buen tinto puede llegar a durarvarias décadas.
La mayor parte de los vinos pasan por un proceso de cata que hace posible su clasificación.
También conocida como tarjeta de degustación. Los principales conceptos que podemos encontrarnosson:
1. Fruta.
Si el vino es poco afrutado o muy afrutado.

2. Sequedad o dulzor.
Grado de azúcar del vino, desde seco (poco azúcar) a dulce (con mucho azúcar).
3. Cuerpo.
De ligero a mucho cuerpo.
4.Taninos.
Nivel de taninos: desde nada tánico a muy tánico.
5. Madera.
Desde no tiene a tiene mucha madera.
6. Complejidad.
Valoración de elementos diversos del vino.
7. Potencial de guarda.
Puede serpara tomar ya o puede darse un tiempo de guarda (por ejemplo una década). 

Nos queda la clasificación de los vinos por su contenido en azúcar.
Desde g/l *
Hasta g/l *
Tipo de Vino
00
05
Secos
05
15Abocados
15
30
Semi-Secos
30
50
Semi-Dulces
50
Adelante
Dulces



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