Caracterización de un proceso de compras

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OBJETO: Suministrar oportunamente insumos y materiales necesarios para los procesos, de acuerdo con las especificaciones dadas por la compañía, contando con proveedoresconfiables

DOCUMENTOS SOPORTE
Requisición de compra, Orden de Compra, Cotización, Entradas almacén, Factura de compra, Procedimientos de selección, evaluación y reevaluación de proveedores.REQUISITOS
• ISO 22000:2005: 4.2.2, 4.2.3, 7.3.3,
• Reglamento Interno y de seguridad industrial, Políticas, R.U.C.,

RECURSOS
Humano: Auxiliar de compras
Infraestructura: Internet, comunicación,equipos de cómputo, oficina, fax, camioneta.

ACTIVIDADES
• Recibo de requisición (H)
• Programar las compras. (H)
• Conseguir y presentar cotizaciones mínimo de tres proveedores, para laaprobación del ordenador del gasto. (H)
• Generar orden de compra (H)
• Se adquiere el producto (H)
• Selección de proveedores (H).
• Diseñar cronograma de evaluación y reevaluación (P)
•Programar las visitas a los proveedores que lo requieran (P).
• Evaluación y reevaluación de proveedores (A)
• Verificar calificaciones y tomar acciones para los proveedores que no alcance la meta decalificación (V)
• Generación e implementación de acciones correctivas y preventivas del proceso(A).

CLIENTE – SALIDA

Todos los procesos: producto solicitado
Gerencia general:
Gerenciafinanciera: Cumplimiento de presupuestos.
Servicio al cliente: Solicitudes del área o proveedor.
S.G.S.A.: Indicador de evaluación y reevaluación de proveedores

PROVEEDOR – ENTRADAS

Todos losProcesos: Requisición de compra
Gestión de Calidad: Procedimientos de compras, manual de sistema de gestión de seguridad alimentaria,
Gerencia: Lineamientos organizacionales.
Proveedores: Insumos,Fichas técnicas, certificados de calidad.

INDICADORES
• Evaluación de proveedores. Meta: min 85%
Total de proveedores sobre 85%/ Total de proveedores evaluados, por 100%
• Reevaluación de...