Caracterización ambiental de la caficultura en Nicaragua

















Contenido


Página

Introducción

1. El Cultivo del café en Nicaragua
1.1. Ecología de las zonas cafetaleras
1.2. Regiones del cultivo del café en Nicaragua
1.3. Area de siembra y número de productores de café
1.4. Tipología de productores de café
1.5. Tecnología de la producción de café
1.5.1. Producción de café orgánico

2. Aspectossocioeconómicos
2.1. Generación de empleos
2.2. El peso del café en el PIB de Nicaragua

3. Microcuencas de las zonas cafetaleras y áreas protegidas
3.1. Cultivo del café en microcuencas
3.2. El cultivo del café en áreas protegidas

4. Régimen Pluviométrico

5. Cobertura Vegetal y uso de la tierra
5.1. Resultados de altitud
5.2. Resultados de pendiente
5.3. Confrontación de usos de suelo enel norte de Nicaragua

6. Impacto ambiental por las actividades cafetaleras
6.1. Ventajas Ambientales del cultivo
6.1.1. Protección al aire
6.1.2. Protección a los recursos hídricos
6.1.3. Protección a los suelos
6.1.4. biodiversidad en los cafetales
6.1.5. El café y el Corredor Biológico Mesoamericano
6.1.6. Belleza escénica de los cafetales para fines turísticos

6.2. Riesgosambientales de la producción del café
6.2.1. Contaminación por agroquímicos
6.2.2. Uso de leña en el beneficiado y deforestación
6.2.3. Manejo inadecuado de los suelos
6.2.4. Algunas soluciones en el manejo del cultivo del café
6.2.4.1. Uso y manejo adecuado de los plaguicidas
6.2.4.2. Buena práctica de manejo de los suelos
6.2.4.3. Reducción del consumo de leña
6.2.4.4. Siembra del café con visiónde una agricultura alternativa

6.3. Contaminación industrial: desechos y subproductos
6.3.1. La pulpa del café
6.3.2. Aguas mieles
6.3.3. Resumen de problemas de contaminación ambienta
6.3.4. Algunas soluciones durante el proceso de industrialización del café
6.3.4.1. Antes y durante el proceso de obtención de los sólidos
6.3.4.2. Después del proceso de la extracción de los sólidos

7.El café y la legislación ambiental

8. Propuesta para la viabilidad ambiental de la estrategia para la reconversión y diversificación competitiva de la caficultura de Nicaragua.
8.1. Beneficios esperados comparando la situación con y sin la estrategia
8.2. Matriz de posibles impactos ambientales y medidas para la reducción de riesgos

9. Bibliografía sobre la temática

10. Bibliografíaconsultada


MAPAS

1. Ubicación de las áreas de café por departamento de Nicaragua
2. Ubicación de áreas de café por sub cuencas en Nicaragua
3. Problemática ambiental por las actividades cafetaleras de Nicaragua
4. Precipitaciones pluviales en las zonas cafetaleras de Nicaragua
5. Elevaciones en las zonas cafetaleras de Nicaragua.
6. Pendientes de suelos en las zonas cafetaleras deNicaragua.
7. Confrontación de usos de suelos en las zonas cafetaleras de Nicaragua


ANEXOS

Anexo 1. Biodiversidad en los cafetales

Anexo 2. Lista de plaguicidas prohibidos y lista de productos de uso restringidos en
Nicaragua

Anexo 3. Bibliografía sobre la temática


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CARACTERIZACIÓN AMBIENTAL DE LAS ZONAS CAFETALERAS DE NICARAGUA

Livio E. Sáenz Mejía1

Introducción

En los últimos años, la producción cafetalera de Nicaragua ha tenido una tendencia a la tecnificación, caracterizado en esas áreaspor ser sistema intensivos, dependiente de insumos externos, basados en nuevas variedades y el uso intensivo de agroquímicos.

La tendencia ha iniciado como una carrera tecnológica que tenía como objetivo el aumento de la productividad, en sacrificio de la calidad y el ambiente; ha afectado la sostenibilidad del sistema.

La contaminación de fuentes de agua, la pérdida de suelo y la pérdida...