Carbohidratos Y Lipidos

1.- ¿Que conoces acerca de los carbohidratos?
Que es un compuesto que está formado por carbono, hidrogeno y oxigeno, son solubles en agua y son la forma de almacenamiento y consumo de energía.

2.- ¿En qué alimentos podemos encontrar los lípidos?
• Alimentos que contienen lípidos saturados: Son aquellos que provienen de los alimentos de origen animal, tales como: alimentos enteros,mantequilla, grasa, carnes con grasa, quesos grasosos, tocino, fiambres o embutidos, crema de leche, helados de crema.
• Alimentos que contienen lípidos mono-insaturados: Se pueden encontrar en alimentos de origen vegetal, tales como aceite de oliva y aceite de canola.
• Alimentos que contienen lípidos poli-insaturados: Podemos mencionar dentro de este grupo al pescado de mar, los aceites de pescado,girasol, maíz, soya, nueces, maní, almendras, castañas, semillas de lino, chía, sésamo.

3.- ¿Qué importancia tienen las proteínas en nuestro organismo?
Las proteínas son las sustancias más importantes para el ser humano. Por ejemplo un grupo de proteínas llamadas estructurales son las encargadas de construir y mantener todos los tejidos del cuerpo. Otro grupo se encarga transportar sustancias.Otras de enviar mensajes químicos entre las neuronas y entre los diversos órganos del cuerpo. Otras regulan el funcionamiento metabólico, a estas las llamamos enzimas. Todas son reservas energéticas muy importantes, pero el organismo recurre a ellas solo en casos de desnutrición extrema. Puedes ver que sin ellas la vida no sería posible.

4.- Menciona algunos productos en tu hogar que incluyandentro de sus ingredientes Macromoléculas, monómeros o polímeros y sus características.
Pinturas, prótesis dentarias, cañas de pescar, hilos, vasos, platos, plásticos, celofán, algunos derivados del petróleo,


5.- ¿Qué alimentos contienen proteínas?
Ajo, Alcachofa, Almejas, Almendras, Alubias Anguila, Apio, Arenque, Arroz, Atún, Bacalao, Berenjena, Berro, Boquerón, Brécol, Cabrito,Cacahuetes, Calabacín, Calabaza, Calamar , Caracoles, Carne de caballo, Castañas, Cebada, Cebolla, Centeno, Cerdo de carne grasa, Cerdo de carne magra, Chocolate, Chorizo, jamón cocido, Ciervo, Cigalas, Ciruela pasa, Codorniz, Col de Lombarda, Coles de Bruselas, Coliflor, Conejo, Congrio, Copos de maíz, Cordero, Cordero lechal, Dátil seco , Dorada, Espárragos, Espinacas, Faisán, Filete de ternera,Galletas María , Gallo, Gambas, Garbanzos, Guisantes Frescos, Guisantes secos , Habas frescas, Habas seca, Harina, Hígado de cerdo, Hígado de ternera, Higos secos, Huevos, Insectos en general, Jabalí, Jamón serrano, Langosta, Langostinos, Leche desnatada, Leche semidesnatada , Lechuga, Lenguado, Lentejas, Liebre, Lomo embuchado, Lubina, Lucio, Maíz, Mejillones, Merluza, Mero, Morcilla, Muslo de pavo,Muslo de pollo asado, Nabo, Nata, Nueces, Pan, Pasta al huevo, Patata, Pato, Pavo asado, Pechuga de pavo, Pechuga de pollo asada, Pepino, Perdiz, Pez espada , Piñones, Pistachos, Queso manchego curado, Queso manchego fresco, Rapa, Raya , Sémola, Sepia , Setas y hongos comestibles, Soja, Yogur, Zanahoria.

6.- ¿Los vegetarianos pueden presentar deficiencia de proteínas?, ¿Cuáles serian?
Si,existen momentos biológicos que son de particular riesgo fisiológico para los vegetarianos. Esto quiere decir que durante esos períodos se debe tener especial cuidado por una mayor demanda biológica de nutrientes. Algunas de las deficiencias de la práctica incorrectamente balanceada de esta inclinación alimenticia son: La desnutrición en los que practican dietas sin productos de origen animal,Disminución de la energía, baja inmunidad contra infecciones, Poca capacidad de concentración o de trabajo, Deficiencia de proteínas completas.






7.- Investigar:
Macromoléculas: Las macromoléculas son moléculas que tienen una masa molecular elevada, formadas por un gran número de átomos. Generalmente se pueden describir como la repetición de una o unas pocas unidades mínimas o monómeras,...