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Paleopatología dental de poblaciones
históricas (siglos III‐XIII) en la provincial de
Alicante: estudio de la variabilidad como
respuesta a factores de hábitat y dieta
Susana Gómez González

 
 Departamento de Biotecnología 
 
 
Paleopatología dental de poblaciones históricas (siglos III‐XIII) 
 
en la provincia de Alicante: estudio de la variabilidad como respuesta a factores de hábitat y dieta 
 

 
 
 

Susana Gómez González 
TESIS DOCTORAL 
Alicante, 2012 

 
 
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Paleopatología dental de poblaciones históricas (siglos III‐XIII)  
en la provincia de Alicante: estudio de la variabilidad como 
respuesta a factores de hábitat y dieta 
 

 
 

Tesis Doctoral 
 
Presentada por: Susana Gómez González Dirigida por: Joaquín De Juan Herrero y Alejandro Romero Rameta 
Programa de Doctorado: Antropología Biológica y de la salud 
Departamento responsable: Departamento de Biotecnología 
Alicante, diciembre del 2012 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Joaquín  De  Juan  Herrero,  Catedrático  de  Biología  Celular  de  la  Universidad  de 
Alicante  y  Alejandro  Romero  Rameta, Profesor  Ayudante  Doctor  de  la  Universidad 
de Alicante, 
 
CERTIFICAN 
 
Que Dª Susana Gómez González ha realizado bajo nuestra dirección la Tesis 
Doctoral titulada Paleopatología dental de poblaciones históricas (siglos III‐XIII) en la 
provincia  de  Alicante:  estudio  de  la  variabilidad  como  respuestas  a  factores  de 
hábitat y dieta. 
 
Este  trabajo  de investigación,  que  presenta  para  optar  al  grado  de  Doctor 
por la Universidad de Alicante, dentro del programa de doctorado de Antropología 
Biológica y de la Salud, ha sido dirigido por el Departamento de Biotecnología de la 
Universidad de Alicante. 
 
Hallándose  concluida  y  reuniendo  las  condiciones  de  originalidad  y  rigor científico requeridos, autorizamos su presentación con el fin de que pueda ser leída 
y defendida ante la Comisión Evaluadora correspondiente. 
 
Para que así conste, expiden y firman el presente certificado en Alicante a 8 
de diciembre  de 2012 
 
Los Directores. 
 
 
 
Joaquín de Juan Herrero 

 

 

 

     Alejandro Romero Rameta 

 
 
x En estas líneas quiero agradecer a aquellas personas que directa o indirectamente 
me han ayudado y apoyado a lo largo de estos años a realizar este trabajo. Sé que no estarán 
todos los que son, así que espero se sientan parte de ellas igualmente. 
Quiero agradecer en primer lugar a Alejandro su labor en la dirección de esta tesis, 
que  aunque  ha  habido  unos  momentos  más  difíciles  que  otros,  sobre  todo  por  mi “cabezonería”, él ha sabido tener paciencia y hacerme ver las cosas que tanto me costaban. 
A Joaquín De Juan, que hace ya siete años me cedió un hueco en el departamento 
para  que  pudiera  trabajar  con  “mis  huesos”,  ciertamente  sin  esa  oportunidad  no  hubiera 
llegado hasta aquí, y cómo no por su apoyo y sus consejos a lo largo de la realización de este 
trabajo. 
A  mis  compañeros  de  Biotecnología,  los  que  están  y los  que  se  han  ido,  gracias  a 
todos por ayudarme a sentirme como “en casa”. 
A  mi  TUNA,  por  permitirme  poder  vivir  en  dos  mundos  diferentes,  pero  contando 
con su amistad en ambos. 
Consuelo, siempre animándome, siempre prestándome su ayuda por muy liada que 
estuviera con los becarios, en fin, he ganado una buena colega y una buena amiga.  
A  Manolo  Oncina, gracias  por  permitirme  realizar  los  estudios  en  el  MARQ,  este 
trabajo también es gracias a ti. En general, a todos los arqueólogos, que desinteresadamente 
me han prestado su ayuda en la recopilación de información para poder llevar a cabo este 
estudio. 
Eduardo  y  Luis,  espero  con  este  GRACIAS  decirlo  todo,  ¡qué  paciencia  habéis ...