Carnicos

CARNICOS EN LA SOCIEDAD

OBJETIVO
El objetivo de este proyecto es demostrar la importancia de los cárnicos en nuestro organismo, desarrollándolo en el ámbito social-alimenticio.

INDICE PáginaObjetivo ……………………………………………………………………………. 1
Índice………………………………………………………………………………... 1
Introducción………………………………………………………………………. 1
Desarrollo…………………………………………………………………………. 1-2Experimentación……………………………………………………………….. 3
Encuesta……………………………………………………………………………. 4
Conclusión……………………………………………………………………….. 5
Bibliografía………………………………………………………………………… 5
INTRODUCCION
La mayoríade las personas cree que la carne solo aporta grasa hacia nuestro organismo, y evidentemente evitan consumirla, mas no ignorando la importancia que tiene esta en nuestro organismo ya que aporta energíay calor hacia nuestro cuerpo, no obstante es un alimento que debemos clasificar entre los de primera clase.
Por ello quiero dar a conocer que los estereotipos creados en este alimento no son más queerróneos, obviamente también mencionare que nos obligatoria consumirla o bien el exceso de esta, recordemos que todo tiene medida.
DESARROLLO
La carne es una fuente habitual de proteínas, grasas yminerales en la dieta humana, que el hombre siempre ha buscado con avidez. Esta apetencia de la carne se justifica ampliamente, pues es un alimento completo, como lo revela el estudio de sucomposición química, la cual indica que en ella están presentes los seis componentes esenciales de que habláramos. El 70 % de su masa es agua, y el resto, materias sólidas, de las cuales el 20 % son proteínas. Alas proteínas en especial debe la carne su gran valor nutritivo, puesto que son fácilmente asimilables y sus productos de descomposición son los más apropiados para efectuar el proceso dereconstrucción de nuestros tejidos.
El sabor agradable de la carne se debe principalmente a la grasa que contiene, la que además varía mucho según la especie animal de que se trata y la alimentación de la...