Carrera Magisterial Educacion Fisica

PLAN ANUAL DE TRABAJO DE CARRERA MAGISTERIAL
Tema: ALIMENTACION (HABITOS DE CONSUMO E HIGIENE)
Asignatura: EDUCACION FISICA
PROFESOR: JOSE FRANCISCO GOMEZ HERNANDEZ
ZONA: 11 DE EDUCACION FISICA
ÍNDICE
1. – Diagnostico
2. − Objetivos · Generales
· Didácticos
3. − Metodología
4. − Programación
· Contenidos
· Actividades· Tiempo
· Organización espacial y dinámica de grupos
· Mapa conceptual
5.− Evaluación
6.− Material curricular
7.− Anexos

1. − DIAGNOSTICO

La propuesta se realiza en la escuela GUADALUPE VICTORIA ubicada en el frac. Infonavid, en el municipio de Vicente Guerrero, donde se adapta la realización del proyecto fuera de jornada de práctica. La meta general deesta estrategia es promover y proteger la salud orientando la creación de un entorno favorable para la adopción de medidas sostenibles a escala individual y comunitaria.

En esta escuela se observa una alimentación inadecuada y es un hecho que está presente de forma habitual en nuestros días debido a malos hábitos alimenticios.

Hay casos de personas con trastornos como anorexia o bulimia, algopreocupante. Ya que en un principio parecía afectar solamente a adolescentes, pero recientes estudios reflejan que cada vez son más los niños/as de edades tempranas que se preocupan por no ganar unos kilos de más.

También es preocupante el que muchos niños/as no sepan de dónde vienen realmente los alimentos y que quizás no hayan visto nunca animales como vacas, ovejas,... al natural ni quetampoco sepan qué procesos se siguen desde su origen hasta su consumo.

Con este proyecto se pretende dar a conocer a los alumnos/as cuál es el origen de cada alimento, su elaboración y manipulación y los correctos hábitos de higiene relacionados con el consumo de los mismos.

Esta unidad de programación está preparada para ser realizada en la primera etapa de educación primaria, es decir, paraniños de edades comprendidas entre 6 y 8 años.

Esta unidad didáctica está destinada, en un principio a ser realizada en escuelas situados en zonas rurales, tanto públicos como privados de enseñanza mixta o sexada.

Con esta unidad didáctica se intenta conseguir que aparezca una colaboración en el trabajo de todos los alumnos (tanto en el trabajo individual como en el realizado en grupos).Durante el transcurso de la unidad didáctica, los alumnos van a ir adquiriendo diversas capacidades como equilibrio personal, inserción social, relaciones interpersonales (trabajo en equipo) y capacidades intelectuales (aprendiendo nuevos conceptos).
2. − OBJETIVOS
Objetivo general
Conocer el origen de los alimentos y la importancia que tiene una correcta manipulación de los mismos.

Objetivosdidácticos
· Conocer el origen y fases y procesos de manipulación que sufren los alimentos hasta su consumo.
· Conocer y visitar una instalación originaria de un alimento en concreto.
· Conocer (según la edad de alumnos/as) las ventajas para la salud del consumo de alimentos naturales.
Conocer las razones que apoyan el consumo de alimentos naturales frente a los productos industriales, de unamanera informativa y educativa.
· Conocer las enfermedades provocadas por una inadecuada manipulación o unos incorrectos hábitos de higiene.
· Distinguir términos relacionados con el consumo y la manipulación de alimentos.
· Diferenciar los conceptos de alimento en buen estado y alimento en mal estado.
Visitar diversas instalaciones relacionadas con los alimentos para analizar suscaracterísticas y funciones.
· Percibir el cambio en las costumbres alimenticias y las consecuencias para la salud de las personas.
· Manipular diversos alimentos para adquirir conocimientos y destrezas.
Experimentar con cultivos de vegetales y/o cría de animales para adquirir un conocimiento directo y una aproximación de los fenómenos experimentados.
· Vivenciar y expresar la carencia de alimentos....