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MARCO TEORICO

Tinción de Gram y bacterias gram positivas y gram negativas.
En los estudios de bacteriología y biomedicina, la tinción de Gram es una técnica de identificación de bacterias queconsiste en la adición de colorantes a una muestra bacteriológica; los colores resultantes de esta tinción diferencial dependerán de la estructura de la pared celular de las bacterias, con lo que en lamicroscopía, tras haber aplicado el color de contraste —normalmente, cristal violeta o violeta de genciana para tinciones de color azul-violáceo, y safranina o fucsina para el color rojo-carmín—, sepodrá distinguir entre bacterias gram positivas (si estas quedan teñidas de color azul-violáceo) o gram negativas (si la tinción resultante es rosácea o carmesí)
Un microorganismo gram positivo debepresentar una pared celular sana. El mismo microorganismo, si sufre daño de la pared por una u otra causa, se vuelve gram negativo. Esto indica la importancia de la pared para la retención o el escapedel colorante.
Los microorganismos Gram positivos pueden hacerse gramnegativos al aumentar la acidez.
Los microorganismos gramnegativos pueden hacerse Gram positivos al aumentar la alcalinidad.Los microorganismos de reacción positiva a los colorantes ácidos pueden hacerse gramnegativos por aumentar la alcalinidad.
Los microorganismos de reacción positiva a los colorantes básicos puedenhacerse gramnegativos por aumentar la acidez.
En la zona isoeléctrica característica de cada especie es muy escasa la tendencia a retener cualquier colorante.
Parece estar bien demostrado que lasproteínas de las bacterias no son simples, sino más bien una débil combinación de sustancias proteínicas con otras lipoideas o grasas.
La materia grasa extraída de los microorganismos Gram positivos difierede la obtenida de los microorganismos gramnegativos, en que la primera contiene una proporción mucho mayor de ácidos no saturados que muestren gran afinidad por los agentes oxidantes. Todos los...