Caso arcor

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CHocouqres

ARcoR

La principal competencia Arcor estabaconstide tuida por Nestlé y Suchard,en chocolates,mienrras que, por otra parte, dos grandesempresas localesdominabanel mercadode galletitas. "Arcor apunta a producrosmasivosen todos los y segmentos, masivossignificauna alta participación de mercado y la mejor calidad posible" -explicaba D'AIessand¡o. Arcor e¡atambién el principal productor de dulce de membrillo y segundoen aceitede maíz y salsas, toy matesenvasados puré de tomates. ranzzana. Brizio y Seveso, y sus hermanos Renzo v La di¡ecciónde la empresabuscaba elevarla conElio-, encaró la construcción de una planta t¡ibución de los productos,reducir los costosy lograr 10,000 m2 para producir 5,000 kg dia¡ios de carame- una mayorproductividad,aprovechando ventajas 10.000 m2 para producir 5.000 ks dia¡ios de cara sus los. Con una visión integradora,pionera en la época, competitivasJ principalmenteel hecho de ser la única Fluvio buscóla expansión travésde establecimientos empresa golosinas a de con dist¡ibuciónexclusiva. diseminados distintos centrosdel interior del oaís. en la meioraconstante la productividad la inrégray de EL MERCADo DELcHocoLATE ción vertical en la elaboraciónde todos los insumos necesarios. Todo ello no sólo ampliaba los márgenes En 1990 el me¡cadodel chocolate ascendía un volua men de 32.000toneladas, lascuales de 2,240 sevendían de beneficios, sino que aseguraba abastecimiento, el en en el segmento los productosfi¡os. Sin embargo,se de una épocaen que la industria argentinaestabaen etapas inicialesde sudesa¡rolloen muchosrubros. tratabade un mercadosensible la cambiante a situación "Nos dimos cuenta de que si producíamosmateeconómica país.Si la economía del crecía,se esperaba rias primas podríamos manejar un margen del 30 y que los productos imponados traerían más competitivi40%, y decidimosque en vez de seguiraumentando fruto de la política de apernrra la dad al primer segmento, producción de caramelos, elapuntaríamos determina- a la imponaciónqueirnpulsaba gobiemo. a El líder del sectorera Suchard, das materiasprimas. Asi, en 1956, instalamosnuestra con susmarcasMilprimera fábrica de glucosa"----explica ka y Toblerone,que abarcabanun 29'A y 36%. del Don Fulvio Pagani. En 1958 la Íábrica de Fluvio producía 60.000 mercadorespectivamente, $11 el kg. La imagen de a kg diarios de ca¡amelos. Milka erala de líder del mercado.En segundo lugar se Avanzandoa otros mercados, Fluvio instaló la fácolocabaSain, que lograba un 77"/o con sus marcas Aguila D'Or y Classique, t¡esvariedades. imagen brica Van Dam en Uruguay, con una producción de en Su 6,000 kg diarios de caramelos,y en 1980 adquirió seconcentraba chocolates calidad oarataza. Amen de Nechar Alimentos, de Brasil, donde pasó a ser el priunrespaldo bos productos ofrecían fuerte empresarial. mer exportadorde caramelos, Arcor vendía un 10% del mercadode chocolates con un volumen de $27 finos; el restante1.4"/o repartíaentre otros fabricanmillonesanuales. se El 29 de diciemb¡ede 7990 Don Fluvio Paeanífates,entrelos que destacaban Georgalos con una tablellecióen un accidenre auromovilísrico. suceáió Le ta fina y Noel con su LíneaItalianaen tres variedades. Hugo D'Alessandroen la dirección, quien emprendióla Las tendencias mercado indicaban oue en el del ia const¡ucciónde una planta elaboradorade chocolates segmento adolescente infantil se valoraba moda, e la dive¡sión y la fantasía.Por otro lado, a nivel de en Colonia Caroya y luego adquirió Aguila Saint, un la antiguo competidoren eserubro. adultos, se manifestaba falra de unchocolateespeArcor seposicionócomo líde¡ en el mercadode cacífico que cubrieradicho segmento. La demandacrecíapor efecto de la elevacióndel ramelosargentino con 70oAde participación, como y , líder en el sectorde chocolates, un 35% del merca- salarioreal y la estabilidady crecimientode la econocon do, y con ventasde $300 millones, incluyendootros mía argendna. La oferta se incrementó, con lanzay...