caso continuo

Caso continuo: El uso de datos secundarios en el Santa Fe Grill
Cómo recordara acerca de nuestro estudio del caso continuo, el restaurante de comida mexicana Santa Fe Grill es un nuevo concepto quéopera en Dalla, Texas. Los propietarios del Santa Fe Grill creen que los datos secundarios pueden servirles para entender mejor cómo administrar su restaurante y también para expandir su concepto. Elapartado Ventana a la investigación que se encuentra al final del capítulo contiene un ejercicio de investigación secundaria para el Santa Fe Grill. Basándose en lo que aprendió en este capítulosobre los datos secundarios, y cómo preparativo para el ejercicio, medite y responda estas preguntas:

1. ¿Qué datos secundarios serían útiles?
Las fuentes de datos externas secundaria, relacionada conlos gustos y preferencias de clientes que les guste la comida mexicana. Y el área de ubicación del restaurante.

2. Realice una investigación en los datos secundarios en busca de material útil paraqué los propietarios del Santa Fe Grill entiendan mejor los problemas y oportunidades qué se les presentan. Investigue por medio de Google, Yahoo! U otro motor de búsqueda.
Se debe de identificarnuevas oportunidades de mercado para el restaurante Santa Fe Grill.
Se debe de identificar un grupo de clientes del mercado.
Hay qué identificar las ventajas y desventajas de los competidores actualesy potenciales.
Hay qué hacer un estudio de satisfacción, estudio de la calidad del servicio, se realice una evaluación de la logística, análisis de la demanda, entre otros, con el fin de satisfacerlas necesidades de los clientes y superar sus expectativas.


Opiniones de los clientes acerca de Santa Fe Grill, cómo datos secundarios:

a) De paso por nuestra Ruta 66, acabamos comiendo eneste restaurante aconsejados por una mujer del pueblo y podemos decir que acertamos.
Paganos 32 dólares 2 personas por 2 refrescos, 2 platos con porciones muy generosas y un aperitivo de guacamole y...