CASO DE EXITO Y FRACASO


CASO DE ÉXITO Y FRACASO
Esta es la historia de cómo con la venta de carne para asados dominicales se creó una empresa que espera vender 300 millones de dólares al año.
GRUPO BAFAR
La FamiliaBaeza Fares, con una tradición ganadera de más de más de 5 años donde se dedicaron a la cría y a la engorda de ganado, decidió incursionar en los cortes de carne para las parrilladas del fin desemana. A partir de 1983 Bafar inició operaciones en el estado de Chihuahua, donde ahora se encuentra su planta principal así como su centro de distribución.
La estrategia de Bafar como empresa se habasado en ampliar la cobertura de operaciones a nivel nacional. Buscar, analizar, evaluar y concretar las oportunidades de crecimiento que continuamente se presentan en el mercado de exportación.Buscando en todos los casos otorgar una rentabilidad adecuada para los accionistas de Bafar y con esto llegar a ser el grupo más importante en la comercialización e industrialización de productoscárnicos con una fuerte influencia en lácteos y otros productos refrigerados en México.
En Abril de 2002 Bafar adquirió de Nestlé marcas e inventarios de la Industrial Parma, Sabori y Campestre; con laadquisición de estas marcas Bafar reafirma su posición en el mercado de carnes frías abarcando el 100% del mercado Nacional
Cumpliendo con la Calidad El Grupo BAFAR opera su propio sistema de calidad:BAFAR Quality. Que regula y verifica el control de calidad, desde sus proveedores, hasta la entrega final de productos al consumidor, este sistema se utiliza en todas las unidades de negocio queintegran al Grupo. Adicionalmente, el Grupo BAFAR cuenta con las certificaciones TIF, USDA, Japan-approved, Normas ISO 9001, el HACCP y POES.
A lo largo de su historia el Grupo BAFAR ha sidogalardonado con premios y reconocimientos por su excelente desempeño y crecimiento en la industria alimenticia. A veintisiete años de su fundación, esta destacada empresa es un líder en el crecimiento y la...